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2021.03.06
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2021.03.06
テーマ：今夜のおつまみ(1692)
カテゴリ：ワイン
ちょっと辛めの白ワインを探しにやまやへ 1700円しましたが、私も妻も高評価の白ワインでした ボディ ★★★☆☆ 酸味 ★★★★☆ 甘辛 ★★★★☆ 香味 ★★★★☆
 ふるさと納税で頂いたウインナーと合わせたのですが、 ウインナーの味に邪魔せず ただ、ハチミツ香の優雅な香りを楽しめたワインでした 全体的な辛さや酸味は目立ちますが、バランスの良さ含めオススメのワイン  楽天市場で見ると、2200円以上が相場ですので、 近くのやまやにあるのであれば、1700円で買えるのでコストパフォーマンスも良いですね  【よりどり6本以上送料無料】【包装不可】 クロスター エーバーバッハ シュタインベルガー リースリング クーべーアー エアステ ラーゲ 2017 750ml ドイツ 白ワイン デザートワイン
最終更新日
2021.03.06 09:47:40
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2021.03.04
カテゴリ：生活
本日で３２歳になりました
男性は８の倍数の年で体に変化が現れるといいます ソースを調べてみると、養命酒のHPにたどり着くのですが カラダの”曲がり角”に要注意！～女は7の倍数、男は8の倍数 とのことです。東洋医学の教科書ともいえるおよそ二千年前文献『黄帝内経(こうていだいけい)』には、「女性は7の倍数、男性は8の倍数」の年齢の時に節目を迎え、体に変化が訪れるという記述があります。 養命酒のHPをみると、４８歳、５６歳、６４歳での体の変化についても言及されているのですが ２０００年前の寿命ってそこまで長くないでしょ、 養命酒のプロモーションが上手かったなぁと感心しています ７の倍数や８の倍数は結構ご存じの方も多いのではないでしょうか さて、そんな養命酒ですが  第２類医薬品に分類されるそうですね アルコール度数１４%もあるのに、１日３回食後に服用くださいという 会社リタイアしてからじゃないと平日はそんなに飲めません(笑) それ以外にも、ハーブ酒とかクラフトジンは販売しているので興味深いメーカーではあります ハーブ種などは養命酒の株主優待でもらえるので、優待好きの人は検討してもいいかも *個人的にはROEが2%程度とそこまで経営上手ではないかなぁ、 自己資本比率が80%超えていて、経営自体は安定 コロナ渦での健康ニーズの高まり考えると、もう少し売り上げ良くてもいいのに
最終更新日
2021.03.04 09:32:26
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2021.03.02
テーマ：★今日のお昼ごはん(2354)
カテゴリ：料理
アボカドのクリームパスタが意外とバズったのでレシピ公開です
参考：https://cookpad.com/recipe/2379484 パスタ 100g アボカド 1個（一人当たり） 牛乳 100cc オリーブオイル 大さじ1 ニンニク ひとかけら コンソメ 中さじ１ 塩ひとつまみ ブラックペッパー適量 アボカドは角切りにします（並行してパスタを茹でておきましょう） ニンニクはみじん切りにして、オリーブオイルで弱火で熱して香りを抽出します その後、切ったアボカドを入れ、牛乳、コンソメを入れて煮詰めます （これで２人前いけると思いましたが、全然足りていません(笑)  最後にゆでたパスタと絡めて完成です おいしかったのですが、明らかにソース部分が足りません(笑) もうすこしオリジナリティ出して楽天レシピに掲載します  もう少しパスタを巻き巻きして、高さ出すの難しいんですよねぇ #アボカドアレンジレシピ #休日クッキングパパ
最終更新日
2021.03.02 21:23:43
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2021.03.01
カテゴリ：その他
須磨海浜水族館に行ってきました(2/22)
３月から大部分が閉館になるため、平日でしたがなかなかの賑わいでした JR須磨海浜公園から徒歩１０分ほど ちょっと老朽化は見えている須磨海浜水族園ですね  イルカライブ館は私の同級生 阪神淡路大震災を乗り越えここまで続けてきたそうです  ファインディングニモ  チンアナゴとニシキアナゴさんの競演  ラッコはうまく撮影できなかったので、ポスターの写真 人が多くて。。。  アザラシさん  カピバラさん  ペンギンさん マゼランペンギンのみ飼育されています 皇帝ペンギンとアデリーペンギン以外は判別難しいですねぇ  きつねうどん 最中はペンギンさん  感想 市営の水族園ということもあり、ひとり1300円で入園できます 関西圏の水族園の中でも格安ですね コスパは良いですが、内容、特にペンギンさんの種類が少ないのは残念かなぁ 普通は２種類以上いるものなのですが チンアナゴとニシキアナゴが多いのは良かったですが 飼育に餌代がかかる動物はあまりいない印象です ３/１からは本館のみ営業となるのでひとり700円での営業をつづけるそうです チンアナゴさんは本館にいるので、また会えます
最終更新日
2021.03.01 21:41:05
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2021.02.28
カテゴリ：お店
こちらのお店に行ってきました 餃子屋 満園 阪急三宮駅から徒歩８分 訪問日2/22（月）は平日にも関わらず、開店待ちがでるほどの人気っぷり 我々も夫婦できたので人のこと言えませんが、カップルばっかりでしたね、、、 頂いたもの チャーハン、蒸し鶏、エビチリ、水餃子、ギョウザ 生４杯 計4110円なり 開店は１７時からで、ほぼ満席でした 餃子は歯ごたえがあり、野菜のしゃきしゃき感が残っているのが良かったです  水餃子よりは焼き餃子の方がおいしい、夫婦そろってエビチリ好きです  オススメ蒸し鶏はこう見るとどっさりですねぇ。。。 長ネギの量も多いし、餡かけ蒸し鶏ですね。 →よだれ鶏として作ってみました 【おつまみ】よだれ鶏 ショウガの風味や餡の再現が全然できていないので、改良していかなければ  チャーハンはパサパサで美味しい！ そして、１人前としては多いので注意ですラードや中華鍋、高火力が必要で自宅では再現できない味わいです  お酒ないと、すべて食べるのしんどい量だったかな。。。(笑)
最終更新日
2021.02.28 20:26:47
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2021.02.27
テーマ：今夜のおつまみ(1692)
カテゴリ：おつまみ
鶏肉は業務スーパーの吉備高原とりむね肉 2kg を使っています
参考：【おつまみ】鶏ハム【業務スーパー案件】 レシピ 鶏むね 1枚 長ネギ 適量（今回は1/8本くらい） <鶏むね加工部> 酒 大さじ１ 砂糖 大さじ１ 肉の保湿のため <タレ部> 醤油 大さじ１ （塩や塩麴でもいいかも、改良案件です） 酢 大さじ１ ラー油 小さじ１ （なくてもOK） 中華だし 小さじ１ 鶏むねは皮を除いておきます 我が家では皮を除いた鶏むねを冷凍ストックしております 今回は解凍後の鶏むねを使用しました 表面積をふやすために、フォークで穴をあけていきます 砂糖、酒を塗り込んでいきます 砂糖の方が分子量大きいので、先に塗り込みました  耐熱容器に鶏肉をいれてラップをします レンジ 600w3分 鶏肉をひっくり返して レンジ 600w3分 熱々なので、水洗いして冷まします 長ネギはみじん切りして、タレ部と合わせます 最後に鶏肉をお好みのサイズに切り分け、タレをかけて完成です 
最終更新日
2021.02.27 09:58:26
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2021.02.25
テーマ：日本酒を楽しもう＾＾(665)
カテゴリ：日本酒
行きつけのお店で飲んだお酒を紹介します
飲み口 ★★☆☆☆ 辛口度 ☆☆☆☆☆ コク ★★★★☆ 香味 ★☆☆☆☆ *実は日本酒ではありませんアルコール度数21%の甘酒という印象 変わり種であることには間違いないですね  見た目も甘酒ですが アルコール度数が高いので注意です  メーカーHPを見てみると、いろいろな飲み方が書いてあります にごり酒 五郎八｜菊水酒造 新潟の会社ですね 冬場限定なので、飲めるチャンスはこの時期だけだそうです 新潟に行くチャンスがあれば、またトライしていろいろな飲み方をしてみたいですね  【秋冬季限定】にごり酒 五郎八 1800ml菊水酒造 日本酒 清酒 ごろはち 1.8L
最終更新日
2021.02.25 22:35:50
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2021.02.24
テーマ：今夜のおつまみ(1692)
カテゴリ：おつまみ
業務スーパーの吉備高原とりむね肉 2kg 920円（税抜き)を買ってきました
 5切れ入っていたので、そのうち１切れを使います 184円 妻が鶏皮ダメなので、全部先に皮を取り除いておきます 5切れ分だと皮どっさりですねぇ その日のうちに３枚、塩焼きにして食べましたが胃もたれしました(笑) 残りは冷凍しましょう  さて、むね肉の部分を調理していきましょう 砂糖 大さじ１ 塩 大さじ１ をむね肉に塗っていきます 料理のさしすせそ、とあるように砂糖から塗っていきましょう 理系的な話をすると、スクロース（分子量342)、塩化ナトリウム（分子量58.5)で味が浸み込む速度（拡散係数）が異なるそうです。分子量が小さい塩のほうが、先にしみこみます 参考：なぜ、調味料の順番は「さしすせそ」なのか。 レシピによっては、包丁で切り目をいれて表面積を増やす方法もあります 今回は加熱の前に実施しましたが、漬け置き前に処理してしまったほうがよかったです 保存のためにジップロックに入れましょう  これで冷蔵庫で２時間寝かせます ２時間たったら、むね肉部分を水で洗います やらないと塩辛くなってしまうようです *最終的によく塩を落としたつもりでしたが、そこそこ塩味がありました その後、キャンディのようにラップで包装します 今回はこの時にむね肉に切り目を入れて成型しました 沸騰したお湯にいれます 火はむね肉を入れたタイミングで切り、水になるまで放置です  私はちょっとせっかちでしたので、冷めきる前に取り出してしまいました そこはレンジで調整可能です さて、いかがでしょうか ハムっぽいですねぇ  アボカドが安かったので、アボカドハムにして頂きました サイコロ状に切って、マヨネーズとめんつゆで調整して、刻み海苔をまぶしました おさけのお供に最高ですね 
最終更新日
2021.02.24 21:44:46
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2021.02.22
カテゴリ：生活
【生活】肘部管症候群
で紹介したしたが、小指のしびれが顕著だったため、整形外科にいってきました。 診断結果は肘部管症候群という、肘の神経が炎症を起こしているようです。 痛み止めと、抗炎症剤としてロキソニンで治療をしています。 効果はそこそこあり、肘の痛みは治まっています。小指はまだ少し痺れがあるかな さて、期間は禁酒となるわけで、平日の３日間（2/17-19)まではキチンと禁酒。 禁酒期間は粗食になり、体重は１キロほと減量（笑） 食費も浮いております。（治療費で相殺） ふと思ったのは、「飲酒欲求を抑える効果」がロキソニンにあるのか？ 平日はお酒を飲みたいと思うことがなくて、残業も多かったのに、自分としては珍しい。 ということですが、残念ながら効果はなさそう。 ロキソニンは胃も荒れるし、あまり常用はしたくないですね。 経過観察のため、本日(2/22)診断。 ５分かからず終了(笑) 若干小指のしびれがあるので、また再来週診察。 痛み止めだけ頂いて、経過観察。 しばらくは休みの日以外はお酒のめないですねぇ（努力目標）
最終更新日
2021.02.22 09:41:00
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2021.02.21
カテゴリ：株主優待
優待銘柄でおつまみに利用できそうな銘柄を考察していきます
湖池屋 https://koikeya.co.jp/ おすすめ度 ★★★☆☆ 株価 4,995円(2/19終値) ROE 5% 自己資本比率 55% 一株益の伸びがすごくて、前期比+47% の178円 コロナ渦で業績がかなり上がったメーカーでもあります カルビーと比較すると、ROE11%、自己資本比率75%と安定度は劣りますが、カルビーは優待がございません 株価の伸びを考慮すると買っても面白い株ですね 配当利回りは5000円+2500円相当の自社製品（スナック・タブレット菓子等） 12月権利確定なので、ネオモバ10株くらいずつ積み立てるのはありだと思います 個人的には高すぎてすぐ欲しい株ではないです、PERが10切ったらネオモバで50株くらい買いたい なとり https://www.natori.co.jp/ おすすめ度★★★☆☆ 株価 2,008円(2/19終値) ROE 5% 自己資本比率 54% 株主優待 2000円相当の自社製品詰合せ（おつまみ等）+配当 2000円 優待込み利回り 2.0％ コロナ渦でも奮闘しているメーカー https://yutai.sasayaka.work/natori/ ビーフジャーキーおいしそうですねー 価格的には手に届きやすい ROEは５％とまずまず、自己資本比率も60%以上欲しいけど合格ライン 決算も伸びているので、そこまで株価の下落はないかなーと思うライン なとりの商品が好きなら買う価値ありです ＊個人的には優待利回り込みで4％超えない株は買わない方針です 食品業界でこれを達成するのがJTくらいなので、色々検討しているのですが、なかなか難しい
最終更新日
2021.02.21 19:53:36
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