東京煉羊羹探訪記

今回は港区新橋にある「新正堂」さんです。




最寄の新橋駅の西口、通称烏森（からすもり）口はSL広場と呼ばれる広場があり蒸気機関車が置かれていて
広場のシンボルとなってます。




案内板によると、このC11型蒸気機関車は旧新橋駅と横浜駅の間に鉄道開業してから100周年を記念して
港区が当時の国鉄に協力を得て、昭和４７年１０月１４日設置されたそうで、12時、15時、18時には汽笛を
聞くことができるようです。また、この時期はクリスマスのイルミネーションが行われているようで、
飾りつけがされていました。




駅周辺は新正堂さんのお店の前も通る、通称マッカーサー道路とも呼ばれた都道環状二号線の部分開通による区画整理が進行中で、真新しい建物が目立ちます。




新正堂さんはホームページによると大正元年創業の老舗和菓子店ですが、「切腹最中」や「陣太鼓どら焼」
「仮名手本忠臣蔵　味こよみ」など赤穂浪士の忠臣蔵にちなんだネーミングの斬新なお菓子が有名です。

この「義士ようかん」も忠臣蔵にちなんだ一口羊羹で、箱には四十七士の人物が
描かれています。バラでも買うことができますが、セットは5個入りから四十七士全員の入った48個入りまであります。黒いつや消しの地に「義」の文字の箱が上品でお洒落です。




それぞれの箱には義士の武者絵と家紋が描かれています。羊羹は五種類で、購入した５個入りのセットは
大石蔵助「本煉」中村勘助「塩」間瀬孫九郎「抹茶」原惣右衛門「黒糖」神崎与五郎「さくら」でした。
箱の裏にはQRコードがついていて、義士の解説を見ることができます。





どの羊羹も小さいながら餡の味わいと煉りを感じることができます。特に「さくら」は煉りこまれている桜葉塩漬けの風味が生きています。それぞれに主張があり、とても美味しく頂きました。



「新正堂」

東京都港区新橋4-27-2　TEL：03-3431-0888　FAX：03-3431-2548

営業時間 　月～金9:00～20:00　土9:00～17:00

定休日　日・祭日




にほんブログ村


にほんブログ村


にほんブログ村


にほんブログ村