ブラックok消費者金融を探せ！

今回、紹介する御菓子

ほっこりやさしく、そしてパワーもいただけるピースフルな味。

素材の持つ力を上手に引き出しつつ、

甘味や苦みをコントロール。体調にも配慮し、ハーブや根菜などの薬効を活かし、

じんわりと体によいお菓子を！！

素材って大切なんですね。

食生活に気をつけ始めると、おやつっていちばん最初に我慢するものに

なっちゃいますよね。でも、やっぱり、たまには食べたい。

「それなら、体によい素材を使ったおいしいものを食べましょうよ」って……。

砂糖はもちろん、チョコレートもフェアトレードのオーガニックのものを、

小麦粉も国産など、お菓子作りのベースとなる素材へのこだわりはもちろん、

そこに加えるプラスα……、例えば、ニンジンやジャガイモなどの野菜、

果物、穀物やゴマなども厳選。基本的には無農薬のものを意識し、

生産者の方から直接仕入れるように。

作り手のお顔を知っていると、素材も無駄にできない、

大地の恵みの尊さを感じますね。「あの人が作ったお野菜だから、

こんなふうに食べよう、うれしく、ありがたく食べようという気持ちが

自然に生まれるから。

小麦粉だけを使用するより、小麦粉に全粒粉やグラハム粉、

雑穀をいろいろ混ぜたブレンド粉を使うことが多い。

その方がビタミンやミネラル、繊維質を摂ることができるから。

ご自宅で、自分の好みの分量でブレンドして常備しておくと、

パンケーキやパウンドケーキなどのおやつにはもちろん、料理にも使える！