一期一会　～笑いまひょ～　　　　　　　　　　　　　　*ひろニコ時々便り*

　昨日は母の里に墓参り。大阪でも南の方ですが、母の兄達が住んでいます。私から見れば伯父さん達。リタイア後、祖父からの畑にて、、自分達の食料分だけの野菜などを栽培。

　昨日はでっかいキャベツと紫キャベツ、そして菜花の先、、それから大根etcと色々頂いてきました。

　一人の伯父は鳥を飼っており、、、採れたてタマゴを含めたくさんのタマゴを。
　ジャ～～～ン♪

　烏骨鶏のタマゴなんですよ～、、、中には軍鶏の卵も入ってるで～～と。烏骨鶏３～４羽しか居ないものの家族では食べきれない量を産むらしく、冷蔵庫にたくさん入っていました。
　伯父は幼少時代から生き物が好きらしく、ヤギとかも飼っていて世話をしていたと、母から話を聞いたことあり。ヤギのミルクを飲んだらしい。。。

　　　

　大きさ比べ、、携帯と比べたつもりが判りにくい＾＾；若干小さめかしら？！

　　　

　今日は早速そのタマゴを使って卵焼き。小さめなので贅沢に？！８個使って作ってみます！

　　　

　若干ダシをいれて、、、出汁巻きに。タマゴが緩くなっちゃうと巻きにくいけど、出汁を入れないと固めになっちゃうしね。

　　　

　巻き巻き！巻き巻き！

　　　

　出来上がり！！ちょっと味が濃い？！　美味かったです