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2007.06.16
カテゴリ：生活
<オムレツ博物館>"el museo de la tortilla"
訳すとこういう日本語になりますが、いろいろな種類のオムレツがあります。もちろんスタンダードなものはジャガイモと玉葱が入ったものですが、ここでは何をもって｢スペイン風オムレツ」か？という定義はなく、卵でとじた物は全部トルティージャといいます。他には、白身の魚（バカラオ）、ハム、アスパラ、しいたけ、ほうれん草等なんでも入れます。珍しかったのは、seso(セソ)と言われる子羊の脳。最初は何か分からず、勧められるままに食べましたがクリームチーズのような触感でおいしかったです。ここではまるまる一個が出てくるのではなく、ひとつ八分の一サイズなので、いろいろな種類を注文できます。  ここも週末は満員。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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