ブログナイト1960/FREE・BOX

あれ！お米がキレちゃってる。。(＠_＠;)
って事で、慌ててお買い物でした・・・(苦笑)　

なるほど、新米なんですねぇ～

【新米】25年産 北海道ゆめぴりか ・・・（ペタリです）
「日本一おいしい米を」という北海道民の「夢」に、アイヌ語で美しいを意味する「ピリカ」をあわせて名付けられ、平成21年から発売。


日本穀物検定協会が発表した食味ランキングで、平成22年～24年の3年連続最高位の「特Ａ」を獲得。

※食味ランキング
複数産地「コシヒカリ」のブレンド米が基準米。ランクは基準米と比べて 特に良好な「特A」、良好な「A」、おおむね同等な「A'」、やや劣る「B」 劣る「B'」の5段階評価



生産地・・・
道央圏は夏でも涼しい気候なので、本州に比べ稲の病気や害虫の発生が少なく、全国平均よりも農薬や科学肥料の使用量が低く抑えられている。
また、原発事故の影響を受けにくいので、放射線物質の検査対象外地域です。



保存期間と方法・・・・
お米は精米してから2週間で劣化が始まり、味が落ちます。
夏は2週間、春秋冬は1ヶ月がおいしく食べれる保存期間。
また、保存は15℃以下で温度変化のない場所に保存すること。
15℃以下で保存できない場合は、直射日光が当たらない涼しい場所で保存。
保存環境によって食味が低下したり、虫やカビが発生することがある為、脱酸素剤を用いた「無酸素パック」に変更がお勧め。

だそうです・・・・( ..)φメモメモ。。あまり詳しくはござんせん。。(#^.^#)
ん～ウチは無洗米なので、やや高価なのか？と言っても、タバコ6日分(-。-)y-゜゜゜
どっちがどうなのよ～
 
美味しさって炊き方の方が影響が大きいのかも？
それとも一緒に食べる相手による。。なんてね！(苦笑)
あたしゃ～おかずにもよりますが・・やっぱり『にくにくぅ～』ですなぁ。(^O^)／