にゃん子ママのラウンジ

９月に痛めた腰はなかなか良くならず、座っていて立ち上がるときが痛くて、腰がくだけそうで恐怖です

おまけかばって歩いていたので膝まで痛くなり、早く痛みのない身体に戻りたいです

そんななかでも介護生活の気分転換に熱海の鉄板焼きの美食会へ参加してきました、前日に解禁したばかりのヌーボーが楽しみです

ホテル屋上に入り口はきれいにイルミネーションが

クリスマスのイルミネーションですね、年末なんだな～～

ホテルに着いてからもアクシデントが・・・
お風呂に入っていたら貧血でダウン！しばらく部屋で休んでいたので時間ギリギリでテーブルにつきました

マネージャーの挨拶で美食会がスタートです

食前酒と白のヌーボーがでましたが頭がボーっとしてたので撮影を忘れてました、これでワインなんか飲めるのかしら・・・

シェフからの５の贈り物・・・
ポワロー葱のマリネ、鴨の炙り、ﾓｯﾂｧﾚﾗと苺サラダ
鮪中トロクレープ、帆立のタルタル、ビーンズのぺペロンチーノ

お皿の上には見てるだけでも嬉しくなっちゃうほど綺麗に盛り付けられていてとても楽しめますね、もちろんお味もグッド！

鉄板に乗っている容器みたいなのは聖護院大根です
くりぬいたなかに牛テールのスープが煮込んであります

聖護院大根も丸く可愛くくりぬいてスープのなかに入ってます、牛テールの出汁が良くでていて美味しいスープです

マネージャーがワインの好きなママとお友達のために用意してくれたワインです
ボルドーの赤ワイン、サルジェド　グリュオ　ラローズです
私の好きなカベルネソービニオンとメルローがメインで５大シャトーにも匹敵するスーパーセカンドです

デキャンタージュしてあるので香りが良く最高です
こんなワインが頂けるなら来た甲斐がありました、美味しいワインで体調の悪いのもどこかへ飛んでしまいました

鉄板では大きなズワイガニが並んでます
オーガニックの野菜も鉄板で天ぷらにしています
鉄板でも天ぷらは油をたくさん使わないのでとてもヘルシーです

プリプリのタラバガニにはチリソース、野菜の天ぷらにはかわいいカップにはいったオーロラソース、シェフの一手間かけたソースがとても良く合います

鮑も鉄板で踊ってます、蟹に鮑に、豪勢だな～～

鮑の蒸し焼き　野菜のパスタと海藻バターで
鮑と海藻バターのソースが絡み絶品です

そして、本日のメイン、シェフの巌さん・・・・

ではなく、地元静岡育ちの特選黒毛和牛です

付け合せにはこんなに分厚い茸がたくさん

大きくカットされたステーキは柔らかくで最高です
たくさんの茸にはマスタードソースで

いつもだとお肉にいくまでにはもう食べられなくなるのですが今回のお料理はとてもヘルシーで食べやすく全部食べれました

もしかしてワインが美味しかったので飲みすぎずゆっくり飲んでいたので食も進んだかな・・・

食事は松茸ご飯を鉄板で焼きおにぎりにしてお茶漬けにするという手の込みようです、もちろんしっかり頂きました

デザートはフルーツのワインスープとバニラアイス
仕上げにシェフが熱したブランデーで香り付けをしてくれました

今回も毎回楽しみのシェフの巌マジックにやられました
今年のヌーボーは５０年に１度という当たり年らしいですが美味しいワインと最高の料理に舌鼓できて幸せです

　 　『Ａ　Ｖｏｔｒｅ　Ｓａｎｔｅ　!!』　美味しいお酒と料理に乾杯！

これで腰が治ってくれたら最高なんだけどな～～