海苔は栄養豊富な食品です
節分でしたね。恵方巻を作りたいと毎年思いながらも、ついつい買って済ませてしまうぐうたらoumatyanです。家に全形の海苔があるのです。そのまま食べても美味しいし、大好きなんですがね、やっぱり昔みたいに恵方巻を作りたいなって気持ちがあります。とはいえ、昔みたいに前日から干瓢を煮たり、穴子焼いたりとかってホント大変ですよね~~(←やっぱりぐうたら)。海苔って低カロリーでヘルシーなイメージですが、海苔の栄養ってどうなんだろうと思い、調べてみました。たんぱく質、カリウム、葉酸、ビタミンA、ビタミンC、鉄、ヨウ素、カルシウム、食物繊維、EPAなど色んな栄養素が含まれているそうですよ。焼き海苔1枚(3g)あたり、タンパク質1.2g、食物繊維1.1g、カロリー9kcalとのこと。食物繊維が多いから、ご飯に合わせて食べると糖の吸収を遅らせ、食後の血糖値急上昇を抑制してくれるのですね~。ご飯に海苔の組み合わせは最強~~。ということで、今後もコツコツと海苔を食べてゆきたいと思います。節分じゃなくても巻き寿司作れたら作りたいな。コチラは節分の日の昼ご飯の穴子巻です。恵方巻といっても丸かぶりせず、普通の巻き寿司同様切って頂きましたよ。そして夜には海鮮巻をいただきました(画像撮り忘れ)。にほんブログ村今夜23:59までポイント5倍確定!国産焼のり最大50枚 送料無料1,299円!...健康食品の原料屋 海苔 ミクロ 国産 細胞壁破砕 粉砕末 サプリメント 約50日...