■もちもちの木■　こだわりのラーメン屋。激熱スープに御用心。カツオ節、サバ節など、魚のうま味が香る中細麺。

2007年02月18日

■もちもちの木■　こだわりのラーメン屋。激熱スープに御用心。カツオ節、サバ節など、魚のうま味が香る中細麺。

行列の出来る法律相談所ならぬ
行列の出来るラーメン店。
表面を覆う油と熱々スープが特徴の「もちもちの木」。

私は魚系の和ラーメンが好きなので、
最近のお気に入りです。

ちなみに、
もちもちの木は1999年、埼玉県白岡町に開店。
カツオ節、サバ節など、魚のうま味が香る中細麺。
かつおぶし粉が味の特徴ではないかと思われる和ラーメンとなってます

表面を覆う油は、
鶏油・ネギ油・ラードをブレンドしたものと言われており、
この油のおかげで最後の最後までスープが熱々で冷めないようになっている。

湯気すら出ないところに驚きは隠せません。
人によってはかなりの熱さ。
猫舌の方は食べるときに注意です。

そんなことを知らず、
スープを口に含んだ私は口内の皮が剥けまくり。
水ぶくれが出来たりして大変なことになりました。
次回は油抜きか温度低めで注文してみます。

穂先メンマは柔らかくておいしいけれど
3切れくらいしか入ってないのが玉に瑕。

■ラーメン■　もちもちの木。激熱スープに御用心。こだわりのラーメン。

ぶっちゃけ、
具材がほとんど入ってないラーメンなので
カレーのココ壱番と同様に、
トッピングで儲けてる店舗形態です。

■白岡店、新宿店、野田店、大久保店、他にもあるらしい。

■ラーメン■　もちもちの木。激熱スープに御用心。こだわりのラーメン。

誰もがこだわりを持っているラーメン。
皆さんオススメのラーメン店。
口にあったお店はどこですか？

では、では。

■参考ブログ
　・■ラーメン■こだわりのラーメン屋。

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最終更新日 2007年06月03日 11時33分33秒

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