アメ横の魚屋は信用できるのか?
こんにちは!浦郷直樹のお魚天国へようこそ。このブログは、魚が大好きな釣り人浦郷直樹が気になる魚を紹介していくブログです。同じ趣味の方と出会えたら嬉しいですよろしくお願いします!先日久しぶりに家族でアメ横に行ってきました。アメ横って、活気あるお魚屋さんが多いイメージですが、お値段もまあまあですよね。築地が近い?とはいえ、アメ横のお魚の品質ってどうなんでしょう?と気になったので調べてみました。いろいろ調べてみたところ、アメ横の魚の品質は決して良いとはいえないみたいです。というのも、アメ横では観光客が見やすいよう、魚介類を店先に長時間並べています。そのため、魚の表面は渇き、トロ箱の氷は溶け…どんどん鮮度が落ちていってしまうようです。人混みの中にさらされているので、ホコリとかも付着してそうですよね。よく中トロや大トロが1,000円~2,000円くらいの安価で売られていますが、あれもバチマグロのハラモ部分が多く、脂はあまりのっていないとのこと。冷凍エビやカニも解凍と冷凍を繰り返すためぶよぶよになりがちで、鮮度もいまいち。本当に質の良いものを買うなら、築地などに足を運ぶのがおすすめです。とはいえ、アメ横のあの活気ある雰囲気は魅力!観光地として楽しみ、海鮮で一杯やる分には良さそうですね。それでは今日はこの辺りで。浦郷直樹でした。