にゃんこ日和

散歩のついでに、近くの道の駅に行くと、
産直野菜コーナーにワラビが出ていました。

早速２束ゲット ♪(^-^)
１５０円×２

お揚げと一緒に炊きました。
懐かしい味。

おばあちゃんを思い出します (^-^)

小さい頃、おばあちゃんの膝でコロコロして、甘えました。
おばあちゃんのエプロンは、日向のにおいがしました。
お日様の暖かさと干し草のような匂い。

私は、おばあちゃんの膝にいて、全てを解放し、全てをゆだね、
おばあちゃんと、世界と、全てのものと、溶けてひとつでした。

あの平和な　ここちよい　世界。

アレが私の原点です。

時間はなく、紛れもなく、いま、でした。

あれれ？？？なんか話が変な方向に行ってます（笑）

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だしと、酒と、みりんと、ラカントS（砂糖でも可）と、しょうゆで、炊きました。
揚げは、熱湯で、さっと油ぬきをしてから入れてくださいね～。

ワラビの下ごしらえ：熱湯に重曹を入れて４～５分ゆでる。１時間位水につける。
昔は、（わらを燃やした）灰を入れて湯がいたらしいです。重曹は灰の代用品かな？