110317 ランダム
 HOME | DIARY | PROFILE 【フォローする】 【ログイン】

嘘を求める旅に出よう

嘘を求める旅に出よう

【毎日開催】
15記事にいいね!で1ポイント
10秒滞在
いいね! --/--
おめでとうございます!
ミッションを達成しました。
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x
May 6, 2010
XML
テーマ:簡単レシピ(3295)
カテゴリ:レシピ


毎年今頃になると、イチゴも安くなるので

小粒のものを多めに買って、ジャム作り

古典的な作り方で

お砂糖に1晩漬けておいて、3時間くらいとろ火で煮るの

でも、色が余り良くない・・・

 

今回は、絶好調組のがまさん(陽あたり良好さん)のレシピを真似て

短時間で、キレイなルビー色になる方法に挑戦!!

 

強火で40分ほど、アクをしっかり取りながら煮る

鍋の前から離れないで、アク取りしながら作った

途中までは、かなり順調

けど、だんだん色が・・・



jam1


お鍋の中の写真の色はキレイだけど・・・


jam2

 

実際はこんな感じで、ちょっと黒っぽくなっちゃった

しっかりアク抜きしたから、まろやかな甘み

市販のジャムより絶対に美味しい

瓶は、煮沸消毒した

2瓶分できましたダブルハート

 

がまさん、ありがとう音符

 

 

 






お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう

Last updated  May 6, 2010 08:41:32 PM
コメント(34) | コメントを書く


■コメント

お名前
タイトル
メッセージ
画像認証
別の画像を表示
上の画像で表示されている数字を入力して下さい。


利用規約に同意してコメントを
※コメントに関するよくある質問は、こちらをご確認ください。


Re:イチゴジャムに挑戦(05/06)   フルーツ愛(●^o^●) さん
なんか簡単そうで難しいのね。 (May 6, 2010 05:44:36 PM)

Re:イチゴジャムに挑戦(05/06)   良平&敦聡 さん
手作りジャム美味しそう~♪
イチゴ大好きです♪

でもパンもヨーグルトも食べないからジャムが家にないです・・・。 (May 6, 2010 05:49:47 PM)

Re[1]:イチゴジャムに挑戦(05/06)   霞*kasumi* さん
フルーツ愛(●^o^●)さん
>なんか簡単そうで難しいのね。

そんなには難しくないんだけど・・・
がまさんに、よーく教えてもらわないとね。
(May 6, 2010 06:21:39 PM)

Re[1]:イチゴジャムに挑戦(05/06)   霞*kasumi* さん
良平&敦聡さん
>手作りジャム美味しそう~♪
>イチゴ大好きです♪

>でもパンもヨーグルトも食べないからジャムが家にないです・・・。

美味しそうですか?ありがとうございます。
味は良かったのに。。。
イチゴが果物の中で一番好き♪
時々、ジャムそのままな舐めてます。。。
(May 6, 2010 06:27:30 PM)

Re:イチゴジャムに挑戦(05/06)   miko7736 さん
美味しいだろうな~
食べてみたいです (May 6, 2010 07:29:52 PM)

Re:イチゴジャムに挑戦(05/06)   いつでも絶好調! さん
絶好調です!

w(( ̄ ̄0 ̄ ̄))wワアォォ!

ヤキソバン~!!

ご無沙汰~!!
(May 6, 2010 07:36:18 PM)

Re:イチゴジャムに挑戦(05/06)   ひまわり さん
こんにちは☆
今年は、我が家も霞さんのまねをしてジャム作りに
挑戦しました。上手く出来たとか、下手だったとか、
味に頓着しない人ばかりなので、喜んで食べてまーす。
霞さんは、イチゴ、いっぺんに何キロくらい買うんですか?
今度そんな話も教えてくださーい。 (May 6, 2010 07:46:06 PM)

Re[1]:イチゴジャムに挑戦(05/06)   霞*kasumi* さん
miko7736さん
>美味しいだろうな~
>食べてみたいです

美味しい♪
がまさんのレシピ、簡単でしたよ。
(May 6, 2010 07:51:12 PM)

Re[1]:イチゴジャムに挑戦(05/06)   霞*kasumi* さん
いつでも絶好調!さん
>絶好調です!

>w(( ̄ ̄0 ̄ ̄))wワアォォ!

>ヤキソバン~!!

>ご無沙汰~!!

親ビン。。。

ずーっと待ってたよ。

良かった~
(May 6, 2010 07:52:28 PM)

Re[1]:イチゴジャムに挑戦(05/06)   霞*kasumi* さん
ひまわりさん
>こんにちは☆
>今年は、我が家も霞さんのまねをしてジャム作りに
>挑戦しました。上手く出来たとか、下手だったとか、
>味に頓着しない人ばかりなので、喜んで食べてまーす。
>霞さんは、イチゴ、いっぺんに何キロくらい買うんですか?
>今度そんな話も教えてくださーい。

ひまわりさん

お久しぶりです♪

イチゴは3パックから4パック。
お砂糖はその半分位の量を入れるの。
今回のレシピの方が、ずっと簡単。
(May 6, 2010 07:54:26 PM)

ただいま~(^^)/   陽あたり良好! さん
わ~~~!(^^)!

イチゴジャム、アップしたのねん。

色、キレイだよん。

深みのある赤で、おいしそう♪

2瓶・・・

ジャムにすると、目減りするよね~。

あっという間になくなっちゃう。

名前、出してくれてありがとう<(_ _)>
(May 6, 2010 08:24:46 PM)

親ビン・・・   陽あたり良好! さん
更新してたんで急いで行って来ちゃった。

ヤキソバンさん、銀☆メダル~(*^^)v


こビンちゃん、連れて帰りました。

保育園での様子は、後でゆっくりこビンちゃんに聞くね。
(May 6, 2010 08:26:35 PM)

Re:イチゴジャムに挑戦(05/06)   陽あたり良好! さん
リンク、いいですよん。

本当に、ありがとう(*^^) (May 6, 2010 08:29:56 PM)

Re:ただいま~(^^)/(05/06)   霞*kasumi* さん
陽あたり良好!さん
>わ~~~!(^^)!

>イチゴジャム、アップしたのねん。

>色、キレイだよん。

>深みのある赤で、おいしそう♪

>2瓶・・・

>ジャムにすると、目減りするよね~。

>あっという間になくなっちゃう。

>名前、出してくれてありがとう<(_ _)>

がまさん

お帰りなさい!

ルビー色に挑戦したいな。

かなり目減りして、2瓶

美味しいから、そのまま食べちゃいそう。
(May 6, 2010 08:44:21 PM)

Re:親ビン・・・(05/06)   霞*kasumi* さん
陽あたり良好!さん
>更新してたんで急いで行って来ちゃった。

>ヤキソバンさん、銀☆メダル~(*^^)v


>こビンちゃん、連れて帰りました。

>保育園での様子は、後でゆっくりこビンちゃんに聞くね。


今夜は更新早かったね。

焦っちゃった。

巡回してるから

今度は、完全復活かな?

こビンちゃん

がまさん帰ってきて安心ね。
(May 6, 2010 08:46:35 PM)

Re[1]:イチゴジャムに挑戦(05/06)   霞*kasumi* さん
陽あたり良好!さん
>リンク、いいですよん。

>本当に、ありがとう(*^^)


リンク貼り付けしました~

ありがとう♪
(May 6, 2010 08:47:18 PM)

Re:イチゴジャムに挑戦(05/06)   Rila:*:.。.:*:・☆ さん
こんばんは♪
ジャム作りのポイントはレモン果汁を入れるということとグラニュー糖を使うということだろうな。
うちもジャムはよく作るけどパイナップルのジャムが結構美味しいよ。
(May 6, 2010 09:41:40 PM)

Re:イチゴジャムに挑戦(05/06)   bestsyot1518 さん
こんばんは!!

お・い・し・そ・う!!
おいしそう!!(^^ゞ
女性ならでわの手作りジャムだね。!!
たべてみたいなぁ~!!(^^ゞ

最近の体の不調、経験のない事でチョット不安。!!
寝てると体は休まるんだけど、どうもモヤモヤが。??
メンタル的なものなんだね。
まっ!!もう少しで復帰できそう。!!
やっぱりいつものように、吠えていないとダメみたいだね。!!(^^ゞ
自分を、抑え過ぎてるみたい。!!

いつも心配いただいてありがとうね。!! (May 6, 2010 10:29:51 PM)

Re[1]:イチゴジャムに挑戦(05/06)   霞*kasumi* さん
Rila:*:.。.:*:・☆さん
>こんばんは♪
>ジャム作りのポイントはレモン果汁を入れるということとグラニュー糖を使うということだろうな。
>うちもジャムはよく作るけどパイナップルのジャムが結構美味しいよ。

リラっちさん
こんばんは

レモン汁は入れたんだけど。。。
無水鍋だから、熱伝導が良すぎたみたい

パイナップルジャムも好き♪
作ったことないな。
(May 6, 2010 10:34:43 PM)

Re:イチゴジャムに挑戦(05/06)   tetsu5555 さん
イチゴジャム、おいしそうですね。
画像見ていたらベローチェという喫茶店のジャムパンが食べたくなりました。
(May 6, 2010 10:53:14 PM)

Re[1]:イチゴジャムに挑戦(05/06)   霞*kasumi* さん
bestsyot1518さん
>こんばんは!!

>お・い・し・そ・う!!
>おいしそう!!(^^ゞ
>女性ならでわの手作りジャムだね。!!
>たべてみたいなぁ~!!(^^ゞ

>最近の体の不調、経験のない事でチョット不安。!!
>寝てると体は休まるんだけど、どうもモヤモヤが。??
>メンタル的なものなんだね。
>まっ!!もう少しで復帰できそう。!!
>やっぱりいつものように、吠えていないとダメみたいだね。!!(^^ゞ
>自分を、抑え過ぎてるみたい。!!

>いつも心配いただいてありがとうね。!!

こんばんは
体調は如何でしょうか?

おいしそうですか?
見た目はどうかな?と思ったので
そうに言っていただけて、嬉しいです。

色々な事が重なっていると思うので
ストレス発散できるといいのですが。。。
(May 6, 2010 11:10:32 PM)

Re[1]:イチゴジャムに挑戦(05/06)   霞*kasumi* さん
tetsu5555さん
>イチゴジャム、おいしそうですね。
>画像見ていたらベローチェという喫茶店のジャムパンが食べたくなりました。

こんばんは

今回は、いつもと違う作り方しました。
まろやかな甘さになりましたよ。
(May 6, 2010 11:11:55 PM)

おはようさん(^^)/   陽あたり良好! さん
こビンちゃん、そろそろ保育園に行く時間。

らビンちゃん、誘いに来たよん。

今日は、一緒に・・・
(May 7, 2010 06:45:28 AM)

Re:イチゴジャムに挑戦(05/06)   mkd5569 さん
おはようございます。
いちごは大好きですが
そろそろ終盤でしょうか。

いい一日を(o・_・)ノ

(May 7, 2010 09:11:54 AM)

5.7   つぼんち16 さん
おはよう

挨拶に立ち寄りました

カキコ・ランクリ応援感謝します (May 7, 2010 10:11:09 AM)

ただいまっ!   ふくママ。 さん
ふくママ、帰ってきました。

留守中、色々、大ちゃんがお世話になりました。
ありがとね。
また、ゆっくりお邪魔します。 (May 7, 2010 03:32:13 PM)

Re:おはようさん(^^)/(05/06)   霞*kasumi* さん
陽あたり良好!さん
>こビンちゃん、そろそろ保育園に行く時間。

>らビンちゃん、誘いに来たよん。

>今日は、一緒に・・・

ちょっとすれ違い。。。

今度は、一緒に行こうね♪
(May 7, 2010 05:34:18 PM)

Re[1]:イチゴジャムに挑戦(05/06)   霞*kasumi* さん
mkd5569さん
>おはようございます。
>いちごは大好きですが
>そろそろ終盤でしょうか。

>いい一日を(o・_・)ノ

こんにちは

いちごも終わりですね。
味も薄くなってきたし・・・
(May 7, 2010 05:35:19 PM)

Re:5.7(05/06)   霞*kasumi* さん
つぼんち16さん
>おはよう

>挨拶に立ち寄りました

>カキコ・ランクリ応援感謝します

訪問ありがとうございます。
(May 7, 2010 05:36:51 PM)

Re:ただいまっ!(05/06)   霞*kasumi* さん
ふくママ。さん
>ふくママ、帰ってきました。

>留守中、色々、大ちゃんがお世話になりました。
>ありがとね。
>また、ゆっくりお邪魔します。

ママさん、お帰り~

また、大ちゃんとふくちゃんと遊べるって
らビンちゃん、大喜びするハズ。

しばらくはゆっくりしてくださいね。
(May 7, 2010 05:38:33 PM)

こんばんは   季節の風 さん
ご訪問書込み有り難うございました。
。。。。。
あなたは あなたのその人生を
好きなように
。。。。。
共感します。
イチゴ作りもいつか挑戦してみたいです。

ブログ名の「嘘」の意味
今理解できました・・・笑

お気に入り登録させて頂きますね・・・笑顔
(May 7, 2010 06:24:01 PM)

Re:こんばんは(05/06)   霞*kasumi* さん
季節の風さん
>ご訪問書込み有り難うございました。
>。。。。。
>あなたは あなたのその人生を
>好きなように
>。。。。。
>共感します。
>イチゴ作りもいつか挑戦してみたいです。

>ブログ名の「嘘」の意味
>今理解できました・・・笑

>お気に入り登録させて頂きますね・・・笑顔

こんばんは

お気に入り登録ありがとうございます。

自分の人生は、自分のもの。
しっかり地に足をつけて歩んで行きたいですね。
(May 7, 2010 07:49:13 PM)

ヤキソバンさ~ん(^^)/   陽あたり良好! さん
らビンちゃん、連れて帰って来たよ。

こビンちゃん、迎えに行ったので一緒に仲良く・・・

滑車遊びも終わって、少しオネムです。

こビンちゃん、寂しい思いさせないように配慮して下さってありがとうございました。


さ、こビンちゃんも挨拶して・・・

らビンちゃん、(=^ー^)ノ彡☆゜・。・゜★バイバイ

また、明日ね。
(May 7, 2010 08:29:39 PM)

Re:ヤキソバンさ~ん(^^)/(05/06)   霞*kasumi* さん
陽あたり良好!さん
>らビンちゃん、連れて帰って来たよ。

>こビンちゃん、迎えに行ったので一緒に仲良く・・・

>滑車遊びも終わって、少しオネムです。

>こビンちゃん、寂しい思いさせないように配慮して下さってありがとうございました。


>さ、こビンちゃんも挨拶して・・・

>らビンちゃん、(=^ー^)ノ彡☆゜・。・゜★バイバイ

>また、明日ね。


がまさん、お帰りなさい。

らビンちゃん、ありがとう!

滑車、少し上達してきたよ。

こビンちゃんのお手振り、カワイイ~♪

また、明日。
(May 7, 2010 08:43:56 PM)


© Rakuten Group, Inc.