おひさま食堂

昨日、今日と雨です。
ほんと久々の雨。
ちっとは涼しくなりました。ほっ。


さて、中学校も金曜日からお弁当が始まってます。
金曜日のお弁当は、ピーマンハンバーグ弁当♪
ま、ピーマンの肉詰めとも言いますが・・・。



・ごはん＆自家製ゆかり
・ピーマンハンバーグ
・もやしの中華風サラダ
・たまご焼き
・ウインナー
・ぶどう（叔父さんからの贈り物の安芸クイーン）


今年は、念願の”自家製ゆかり”が出来ました！
梅干しを漬けた赤しそを天日で干して、すり鉢であたるんですけど、
塩分があるせいなのか？天日干ししてもすぐにしんなりしちゃうんです。

だから、天日干しから回収後、即あたらないと、粉になりません。

で、去年はなんだか失敗・・・。
今年は、ほんと即あたった結果、見事に”ゆかり”になりました♪

で、これまた美味しいったらありゃしないっ！！！
もう三島のゆかりは食べられないんじゃないか・・・？ってくらい美味しいんです♪



てな訳で、今年も梅干しを漬けました。
土用干しもちゃんとしましたよ。



でもね、今年は小梅の梅干しにしたら、水分が飛びすぎて・・・固い--;
味はいいんですけど、ご飯のお供じゃなくて、ちょっとしたおやつになっちゃいました^^;


ま、ま、それもありってことで^^