オ　ニ　オ　ン　の　つ　ぶ　や　き

今朝外に出た時、ふといつもより暖かいことに気ついた。
気温が昨日より上だっただけで、寒いには変わりない。
けれど、雨は降っていないし、陽がさすと心地よい。

昨夜、がんばってブリオッシュをつくった。
今までこのパンだけは成功したことがない。イーストを入れるので、失敗するとその
ほんのり苦いのが残り、食べられなくなる。材料でケチるわけにはいかないので、い
つも気前よく使っているので余計に惜しかった。
しばらくは、ブリオッシュのブの字も口に出さなかったのだが、ここ数年、シナモン
ロールや食パンを焼いたりしていた。そして、もう一度やってみようという次第であ
る。
ブリオッシュはリッチなパンである。卵とバターをたっぷりと使ってある。ちょうど
クリスマスに各地でこのパンが食されるのである。干しブドウや干しフルーツや木の
実などいろいろ趣向を凝らしている。
なんといっても、パリ１６区の友人の郊外宅で過ごしたクリスマスイヴ、皆でホステ
スである彼女のご母堂が焼いたブリオッシュと、フレッシュ・オレンジジュースで迎
えた朝は忘れられない。
クリスマスツリーは本物で３メートルはあっただろうか、本物のオープンファイアー
がチラチラしていた。ひとり日本人のフリーの漫画家も招待されていた。彼女は絶対
に日本語をしゃべろうとはしなかった。パリには日本人が多すぎて、フランス語が覚
えられないということらしかった。しかし、久しぶりに私としては日本語でお話した
かった。
外は雪降らないが、それでも冬、家の中はいつも暖かくあってほしい。