オ　ニ　オ　ン　の　つ　ぶ　や　き

これは羊のクロタンです。

山羊（乳）や牛（乳）でできたクロタンはありふれていますが、羊乳のは数が少ないのです。ということは、羊の数が少ない？でなく、乳が少ないのであまり作らないのだそうです。

羊の肉は美味しいし、毛糸は出来るし、チーズはうまいし。。

山羊は山羊で山の羊ではありますが、このふたつ違うものなのです。

今回のクロタンは例のコルシカの兄ちゃんが売りに来るものですが、先週のマルシェで、スタンドの幕に一枚のポスターが貼ってありました。ヴィクトル・ユーゴの「ノートルダムのせむし男」をご存知ですか？ディズニーでもいいですが。。あの中でエスメラルダが山羊を連れて出てきますね。。昔の映画化ではジーナ・ロロブリジーダです。

その再現、ユーゴがインスピレーションをうけたのではないかと思うほど、イメージにぴったりの裸足の女性と山羊が写っていました。

ポスターでなく、写真でした。「エスメラルダだ」と言うと、「お母ちゃんが言うには、僕の親戚のおばちゃんらしいんだわ。一度も会った事は覚えていないけど、コルシカでは結構有名な人だったらしい。。」と教えてくれました。一生独身で、ちょっとイカレタ女として山羊を育てて山に住んでいたそうです。

今度、カメラを持って行きますが、写真があるかどうか。。

山羊と一緒に生活する女性はいても、羊は群れをなすので無理なのでしょうね。。羊なら羊飼いの少年がぴったりですね。