おいしいブログ

材料（１人前）
スパゲティ １00g
トマト １個
モッツァレラチーズ　 100g
玉ねぎ 1/2個
生バジル　適量
[A] オリーブオイル 大さじ2
　レモン汁 大さじ2
　にんにく(みじん切り) 1片
塩、こしょう 各少々

作り方
１．トマトは皮を湯むきして角切り(お好みで種を取り)にし、玉ねぎはみじん切りにします。これをAでマリネしておきます。チーズもトマトと同様の角切りにしておきます。
２．塩を入れたたっぷりのお湯で、スパゲティを歯ごたがなくなるまでゆでて(標準ゆで時間より1分程度長め)、氷水で水洗いし、水気をとります。
３．(1)にチーズと(2)のスパゲティを加え、塩・こしょうで味を調えます。
　　バジルをちぎって散らします。

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