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2006.01.29
テーマ：●食べた物の画像♪(84940)
カテゴリ：おばんざい
今日の献立は【おばんざい】です。 【おからのたいたん】と【ピリ辛こんにゃく】の2品！  どこのおうちでも昔から食卓に出てきそうなありふれた それでいて結構男の人には人気がある（？）おかずですよね！ 「おから」は｢卯の花」とも言いますね。 豆乳を搾ったあとに残った搾りカス。なんて言うと バチがあたるくらいに(笑）栄養たっぷりのヘルシー食品です。 お惣菜やさんやスーパーで出来上がったのを買う事はあっても 中々家でイチから作る事って少ないかも？？ 我が家でも滅多に作らなくなったなぁ・・・と反省しています。 入る具はその時々で微妙に変わりますが 今回は 人参、糸こんにゃく、ごぼう、油揚げ、青ねぎです。 油揚げをお肉にしたり ねぎを絹サヤにしたり・・・ その時に冷蔵庫にあるものでＯＫです。 「ピリ辛こんにゃく」はいわば糸こんにゃくでつくるキンピラ。 ミンチを炒めて 下茹でしたこんにゃくを適当に切って ミンチと一緒に炒めてから砂糖、酒、醤油を入れて 水気が無くなるまで炒り煮にし 仕上げに七味を入れて出来上がり♪ またはタカの爪を1本輪切りにして入れても更にピリっとして 美味しいですよね！ お酒にはもちろん合うし ご飯にも・・・ 冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリです！ 今夜はコレで１杯やりますか？(笑）  高タンパク！低カロリー卯の花 1000g0127アップ祭10 26.女性におすすめ！ひじき入り卯の花(150g)0127アップ祭2
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双子相方参上！@
