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2011.06.23
テーマ：●食べた物の画像♪(84940)
カテゴリ：我が家のメニュー♪
こんにちは。 いんやぁぁ～～～暑い！！ めっちゃ蒸し暑い！！！！ もうねぇ～～～ムンムン・ベトベト。。。気持ち悪いってば！！ 昨夜は寝苦しかったですよね～～～((((;´д`))) 季節はずれの？夏風邪もようやく治ってきつつありますわい。 まだ咳は少し？忘れた頃に出やがるが。。。それって治りきってへんやん。(汗） そんなまだ咳も激しく出る先週の事。 主人の釣り仲間からスルメイカが届けられましたわ。 鮮度バツグン！！ まだ生きてる？キラキラと皮の模様？が動いてるねん。 吸盤もくっつくやん！キュっって！！！ ぬわぁぁぁ～～～～～ 今度はコレを捌くんか！ 嬉しいやら面倒くさいやら・・・・(汗） おまけに鯛も1匹入ってますがな。。。ほんまにな～咳出てしんどいっちゅうねん！！ ま、届いたもんはやるしかないか。 3枚のイカは皮を剥いて糸造りにいたしましたわ。 でもまだまだあるで。。。 ゲソと小さなイカはもう冷凍ざんす。いつでも使えるやんな～って事で。うひひ あとは 本来、さほど好物でもないので作った事のなかった塩辛！！ 主人は好物なのよねぇ～ しゃーない！いっちょ作ってみるか！って挑戦いたしましたわん。 あまりにも新鮮な肝（ワタ）がどっちゃり出てきたしねぇ～勿体無いやんな。  作り方をググってみたら一晩干すとなっ！！！ うぅむ。。。そうなのねん。(涙） 一夜干しを作るべく開いて串刺しにし風通しの良い場所へ・・・ ってちょっとぉぉ～～～！！土砂降りなんですけどっ！！(´ヘ｀;)ハァ 仕方なく、キッチンの流しの上にぶら下げて でも風も無いし窓を開けると土砂降りだしって事で扇風機をブ～～～ン。(（爆）） えぇえぇ、一晩干しましたわ。 なんだかキッチンが生臭いじょ。(涙） んで、肝はびっしりの塩にまぶして冷蔵庫でこれまた一晩。 塩を取り除き皮をそいで 包丁で叩きますねん。 そこにお酒とみりんで味付けし干したイカを切って和える。 中々、手間のかかった1品となりましたわ。 我ながらようやるで。（と、自画自賛。うひひ）  さて、出来栄えはどうなん？美味しく出来たんかな？ 主人がパクリ。 o(^o^)oドキドキ 旨い！！美味しいでっ！！！ 今まで食べたんで1番ちゃうか！ ぬぉぉぉぉ～～～～！！！！！ でかした！！自分！！ ﾜｰｲ♪ゝ(▽｀*ゝ)(ノ*´▽)ノﾜｰｲ♪ でもね、私は一夜干しのイカはそのまま焼いて醤油とマヨに七味♪ コッチのほうが好きなんやけどな～～～ (￣∇￣;)ハッハッハ イカの塩辛って作られた事あります？？
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こんにちは
ゆうちゃんマメですね イカの塩辛を作られたのですね ご主人から、今まで食べた中で一番美味しいと お褒めの言葉を頂いて・・・・咳なんか 吹っ飛んじゃったでしょう イカ素麺も美味しいでしょうね 口の中でイカが吸い付いてきませんか (2011.06.23 16:30:26)
うぉぉ！おいしちょぅ～～♪
友達のご主人がイカの塩辛の名人？で 遊びに行くといつも出してくれます☆ 市販のものはあまり好きじゃないけど 手作りのは味がまったりしてて美味しく頂けました！ お部屋の中の一夜干し・・・ なんだかＰＣ越しに香りがそこはかとなく漂ってきた気分（笑） 風邪早く治して下さいね。 (2011.06.23 16:33:40)
楓0601さん、お返事です。
＞こんにちは ＞ゆうちゃんマメですね イカの塩辛を作られたのですね ＞ご主人から、今まで食べた中で一番美味しいと ＞お褒めの言葉を頂いて・・・・咳なんか ＞吹っ飛んじゃったでしょう ＞イカ素麺も美味しいでしょうね ＞口の中でイカが吸い付いてきませんか ----- 本当に新鮮なイカなので吸盤がまだくっつく！！(笑) 始めて作ってみましたけれど 中々上手く作れたみたいです。(^。^;)ホッ (2011.06.27 16:34:55)
。゜+.おはな゜+.゜さん、お返事です。
＞うぉぉ！おいしちょぅ～～♪ ＞ ＞友達のご主人がイカの塩辛の名人？で ＞遊びに行くといつも出してくれます☆ ＞市販のものはあまり好きじゃないけど ＞手作りのは味がまったりしてて美味しく頂けました！ ＞ ＞お部屋の中の一夜干し・・・ ＞ ＞なんだかＰＣ越しに香りがそこはかとなく漂ってきた気分（笑） ＞ ＞風邪早く治して下さいね。 塩辛は初挑戦でしたぁ～生憎の天気で家中に臭いが・・・(笑) 結構手間なんよね～一夜干し食べたかったわ。(汗） 風邪！治りましたぁぁ～おおきにね。 (2011.06.27 16:37:16)
せいがん1443さん、お返事です。
＞その塩辛、食べたいなぁ～！ せいがんさんならもっと上手に作られるんだろうな～ ＞誕生日おめでとうございます。 ＞いろいろあった1年でしたね。 ＞よい1年になりますように。 うひひ。覚えていただいてるようで。。。(*￣▽￣*) 有難うございます♪ 本当にいろんな事があった1年でした。 ま、こんな年もあるわな～って事で。 (2011.06.27 16:40:49)
**ゆ-ちゃん**さん
＞せいがん1443さん、お返事です。 ＞ ＞＞その塩辛、食べたいなぁ～！ ＞ ＞せいがんさんならもっと上手に作られるんだろうな～ ＞ ＞＞誕生日おめでとうございます。 ＞＞いろいろあった1年でしたね。 ＞＞よい1年になりますように。 ＞ ＞うひひ。覚えていただいてるようで。。。(*￣▽￣*) ＞有難うございます♪ 本当にいろんな事があった1年でした。 ＞ま、こんな年もあるわな～って事で。 ----- オイラも、あったザマス! 結婚間際で、出来ませんでしたから。。。 人生いろいろですね。 お母様を大事にして下さいね。 じゃ、仕事に戻ります。 (2011.06.27 16:44:15) |
双子相方参上！@
