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2008.06.25
テーマ：●食べた物の画像♪(85509)
カテゴリ：北西部・東葛地域
 板の間のフロアに、背の高いテーブルがずらりと並んでいる。ＢＧＭには、軽めにアレンジした「英雄ポロネーズ」のストリングス版が流れていた。 メニューを見てみると、あくまで基本を蕎麦においたスタンダードな割烹だということが分かる。天重をたのんだ。 敵はものものしく重箱に入ってやってきた。コンテンツとしては、海老２尾、ししとう、なすという面々。わりと甘口のたれで、上品な関東風に仕上げてある。 海老が最上質のプリプリ。いい意味での硬質感があった。身が引きしまっているor中身がギュッと詰まっているといえば正解か。夢中になった。ご飯をかきこむその合間に、荘厳荘重なる海老天を食す。そこでリズムが変わる。リズムを変えた。 そうしないと、吉野屋のつゆだくを豪放に吸引するのとほぼ同ペースとなり、気づいたときにはもはや手遅れ的に空になり、つゆ色で底が小汚濁した丼が目の前にあるだけという仕儀に落ちいってしまう。ストレートで、ほぼ滝を飲みこむごとく一気にやってしまった庶民食のあとにやってくるどうしょうもない虚しさを、こういう格調系のお店で同じように開陳してしまうのは、さすがの私でも耐えられない。 こういう点、牛の端切れではなく、天ぷら種というのはしごくありがたい。勢いだけで流しこむことをリアルに拒絶し、よく噛んで味わうことを強制するその統率力は、さすが丼もの（あるいは重もの）界の格式系である。食べる者を自然にしつけてくれる。 カジュアルでいて本格派、庶民プライスで重厚派というのは、ありそうでいてなかなか無い路線なのではないか。近所の方が、本式にうらやましい。この店をいつでも手軽に利用できるそういう人を、私は羨望の眼差しで見るばかりである。 「さわ田茶家」(さわだちゃや) 住 所：八千代市萱田町５９５ アクセス：八千代市役所の近く Ｐ（３２台） 電話番号：０４７－４８６－３３１１ 営業時間：１１：３０－２２：００(LO２１：３０)/ （平日の１５：００－１７：００は休憩） 定 休：月曜日/（祝日の場合は翌日）/ 客 席：板の間１３席/別室あり/ 利用種別：個人向き/女性向き/家族向き/グループ向き/宴会向き/ メニュー：【冷たいそば・うどん】 せいろ６５０/山家６５０/しらが７５０/つけとろ８５０/ 天せいろ１２００/精進揚せいろ１４００/割子そば５段１３００/ 【温かいそば・うどん】 なめこ８００/揚げもち８５０/にしん８００/湯葉１０００/ 天ぷら１２００/江戸前天ぷら１８００/ 【鍋物】 かき豆腐１５００/鴨すき２０００/豆乳２０００/ 【創作膳】 宿場御膳１３００/茶家御膳１５００/蕎麦御膳１８００/旅路２０００/ 旬菜白木四季３０００/蕎麦懐石３８００/月替わり懐石５０００/ 【単品】 茶家の天重１２００/真鯛の刺身９００/いか刺身８００/３点盛９５０/ 生湯葉刺身７００/海鮮サラダ８００/合鴨とエリンギ香り焼１２００/ 山菜天ぷら８００/季節の炊き合わせ８００/デザート３種盛６００/ ※各税抜き表示 評 価：☆☆☆☆ （味４/量４/サービス４/雰囲気４．５/ＣＰ４/駐車場５） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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