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2008.12.11
カテゴリ：木更津市
 街の小粋なコーヒーハウスのにおいがする。コンパクトにまとまった店内には、サッカー関連のアイテムが散見される。バッジオやジダンのポスターが貼られていた。「じゃが芋とローズマリーのピッツアビアンカ」のセットを注文する。 最初にサラダがやってくる。かなり時間があいてから、くだんのピザがやってきた。 大きさは、けっこう充実のＬサイズ。セルフでカットする仕様となっている。すこやかに軽快に切断できるのは、ローリングカッターのおかげというより、生地の素性の良さによるものだった。 一度スッと入れると、あとは名人の墨書のようにすんなりストレートに通すだけとなる。ギザギザ不始末に往復させる必要がない。 スライスしたじゃが芋が折り重なっていることも関与しているのだろう。表面はパリッと香ばしく焼けていながら、中のほうは緻密な餅的パフ感が残っている。 その「パリ」と「モッチリ」を、歯の先端が快適に受けとめる。これが実にすばらしい。硬質系と軟質系、ナポリ系とアメリカン系の良さを、この薄さの内で重層的、複合的に実現している。 味覚のほうは、ローズマリーのいかにも緑っぽい芳香と極力抑えたマイルドな塩味が、絶妙のバランスを持って魅了してくれる。そんな万全の布陣を敷いていた。  ピッツェリア「スクデット」 住 所： 木更津市東太田１－９－３０ アクセス：木更津東口通り ソフトバンク携帯ショップ近く Ｐ（３台） 電話番号：０４３８－９７－２２０７ 営業時間：１１：３０－１５：００（ＬＯ１４：００）/ １８：００－２３：００（ＬＯ２２：００）/ 定 休：第２・第４日曜日/ 客 席：カウンター４席/テーブル４卓（可変）/ 利用種別：個人向き/家族向き/グループ向き/ 料金支払：あと払い/ メニュー：【ランチ】 ピザランチ１０００～１３５０/パスタランチ１０５０～１１００/ 本日のスペシャルランチ１８００（２名～）/ 【ドルチェ】 トスカーナ風プリン５００/ズコット５００/洋梨のコンポート５００/ 【飲物】 プレミアムモルツ８００/グラスワイン（赤）５５０/同（白）５００/ ソフトドリンク各種４００/ 評 価：☆☆☆☆☆ （味４．５/量４/サービス３．５/雰囲気３．５/ＣＰ４/駐車場３） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2008.12.16 06:41:36
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