大磯な通勤生活

最初のイメージを引きずって、ずっと足が遠のいていました。
でも最近お客さんも安定して入っているようなので再訪することにしました。
支那そば・はせべです

開店当初に一回行ったのです。
開店フェアで100円安くなっていました。
狭い店内はお客さんでごった返していました。
そんな中で出てきた支那そばは、ベーシックでそこそこのスープなのですが、麺がいけませんでした。
急いで作ったせいか、ちょっと固まっていたのです。
僕の好みの平麺だっただけにとても残念でした。

もっと丁寧な仕事をしてくれなきゃ行かないよ、と思っていたのです。
開店フェアが終わってしばらくすると、客足も遠のいていった感がありました。

でも、最近はお客が戻ってきているのです。
仕事が丁寧になったのか？

頼んだのは支那そば大盛りです。
ランチタイムは大盛りサービスです。



でてきたのは相変わらずちょっと濃い出汁の効いた醤油スープの中華そば。
問題の平麺は、ちゃんとできていますねぇ。
茹で加減がゆるい(つまり茹で過ぎ)の感もありますが、この感じは嫌いじゃないな。
懐かしい中華そば風で、まさに｢支那そば｣なのですね。
平麺にはスープが良く絡みます。

ここまでベーシックに作ってくれるのなら、なるとも入れてくれい。
でも、仕事は丁寧になったようです。
今回は平均点をあげておこう。
またこなくちゃ。

支那そばはせべ （ラーメン / 五反田）
★★★☆☆ 3.0
品川区東五反田１－１８－１４ 東五反田ビル　１Ｆ
TEL:03-3449-4091

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