新着記事一覧 | おじゃたん家[ojatan-chi]

こちらで更新しています

引っ越した先でblog更新しています。こちらへどうぞおこしください。http://ojatanchi.blog88.fc2.com/

2007年03月07日

やっと画像が・・・

新居“おじゃたん家”に引っ越してしまっていたため、旧居（ここのblog）のチェックを怠っておりました。（失礼しました）久々にのぞいてみれば、なんとあと数アクセスで７００００達成ではありませんか。ありがとうございます。２月にはいってからの画像もようやくアップできましたので（画像だけですが・・・）、よろしければ新居“おじゃたん家”のブックマーク、よろしくお願いいたいます。住人　ojaたんより

2007年02月16日

引越してます～

こちらに引っ越しました～ここをクリック！

2007年02月01日

まとめて更新

引越し先でチョコチョコと更新しております。よろしければお立ち寄りくださいませ。睡魔と戦いながら・・・お漬物三昧市民講座表参でひさびさランチは・・・表参ランチのその夜・・・

2007年01月18日

特訓、終わりました

上河内ＳＡを出発し、特訓場に到着。ＡＭ１０時から昼抜きでぶっ通しＰＭ１７時に・・(つづきは・・・→引っ越しました　おじゃたん家【ojatan-chi】)

2007年01月14日

朝です

おはようございます。朝の上河内ＳＡ（東北道・下り）から眺めた明空です。 (つづきは・・・→引っ越しました　おじゃたん家【ojatan-chi】)

2007年01月14日

blog引越しいたしました

長らくお世話になりました楽天BLOGより、このたび下記へ引っ越しました。☆ＮＥＷ☆　おじゃたん家http://ojatanchi.blog88.fc2.com/楽天BLOG時同様、今後共よろしくお願い申し上げます。

2007年01月12日

何かが起こる！！

ここをクリックすると“何か”が起こります。それは・・・

2007年01月10日

あけましておめでとうございます

旧年中は、我が「おじゃたん家」に足を運んでいただきまして、誠にありがとうございました。２００４年１２月に開設し、皆様に支えて頂き早２年間。年末には画像の容量が満杯で、blog引越し先を考えなければならない事態に陥り、ならば文字だけで更新をと思っていた矢先にいろんなアクシデントに見舞われ、「あたしゃ、命あるまま年越せんのか？」と思うほどでございました。最終的には、残り３時間というところで、ビデオデッキが壊れまして、この出来事が２００６年の締めくくりとなりました。で、引越しのほうですが・・・お正月休み５日間のうち、年末２日間は、今月末の「素人蕎麦打ち段位認定大会」の２段昇段試験にむけて＆年越し蕎麦づくりに蕎麦打ちまくり、１～３日はなんだかんだバタバタ、ゴクゴク（？）、ムシャムシャ、Ｚ～Ｚ～ってなもんで、ＰＣを開くことすらせず（睡眠も居間でとることがほとんどで、自分の部屋にもほとんどおらず・・・）まだ引越し先、決めておりません。この週末３連休でなんとか、と思っている今日この頃でございます。そんな感じで２００７年を迎えてしまいましたが、本年もよろしくお願い申し上げます。

2007年01月04日

そうだよ～

画像保管の容量不足により、画像がＵＰできず、「ガク～ン」と落ち込みそのまま更新しておりませんでした。blog引っ越そうと思っていながらも、引越し先の選定もなかなかできず数日経ってしまいました。その間にも、ojaの身の上にはいろんなことが起き（そのことはmixiで綴っているのですが、本家の当blogではまだ何も語っておりません）、だからといって、引越し先も決めず、このままっていう訳にもいかなし・・・んっ！画像はＵＰできないけど、文字容量はまだ余裕ありなんだ。ということで、初期に戻り、引越し先が決まるまで、画像なしでやってみることにしました。それと、ojaが管理人をつとめる「日本酒ドットのむ」の方をかりて、画像はＵＰするってことも平行してやっていこうかと思っております。日本語力も弱いoja、果たしてどうなることやら・・・

2006年12月18日

大変だぁ～～っ！！＠＠＠＠＠

今・・・大変悲しい、エラーメッセージが表示されてしまいました。残り容量が足りません。不要な画像ファイルを削除して、残り容量を確認してから再度お試しください。なっ、なっ、なっ、なんですと～ぉぉぉぉぉっ！！＿|￣|○　ガ～ン｡｡｡｡｡マジですかぁ～・・・また～（￣ー￣）、冗談でしょ～・・・カチャカチャ・・・残り容量が足りません。不要な画像ファイルを削除して、残り容量を確認してから再度お試しください。うぅっ・・・（T＿T）ということで、にわかに話があがっていた「お引越し」を、本腰いれて、しかも急ピッチで行わなければならなくなった。　建設業界でしばし見受けられる「年末の突貫工事」やっぱり、ojaも建設業体質なのでしょうか・・・父さん。以前勤めてた会社で、友人がよく言ってました。「毎年、クリスマスになると徹夜工事入るんだよな～。彼女が信じてくれなくて」と。結局、ojaが彼女に説明して、何とか信じてもらったわけで。そんな昔話は置いといて、魅惑のハタハタツアーと能代で蒸米と酒に酔うが、ＵＰできないのはツライ・・・他の画像を消去するのも、ツライ・・・だからはやくひっこしさきを　　　　探して住めるようにしないとっ！あぁ～、来週の我が家のイベントを前に、来月の蕎麦打ち段位認定大会を前に、年越しの準備を前に・・・まっ、前向きに考えれば、新しいblogで新年を迎える・・・そう考えよう。。。

2006年12月14日

さっ！さっ！さめないうちにＵＰしないとっ。

12月9日～10日ハタハタを追って男鹿半島を駆け巡った、スローフードなツアー報告が全然ＵＰできないまま、もう木曜日。せめて・・・せめて一週間経ってしまう前にＵＰしなくては、記憶がどんどん薄れていってしまうぅ～（すでに薄れ気味）ではでは＠＠＠＠

2006年12月14日

動画

ハタハタ満載の船うまくＵＰできてるなか…

2006年12月10日

ハタハタ追記

画像がうまく添付できてなかったので、再送信。水揚げハタハタおっかけてバスひた走るがすでに大漁につき、すでに水揚げ完了再び明朝７：３０リベンジ

2006年12月09日

輝いてるっ！

秋田・男鹿半島ハタハタ

2006年12月09日

１ヶ月のごぶさたでした。【画像】

定番になってきました「とりあえず画像だけ先にＵＰ」です。前菜だけでメインまでカバーできる

2006年12月07日

神楽坂の和菓子

先日、いただきました。なんでも神楽坂の何とかという有名な和菓子屋さんだそうで。中は少しつぶあん。まわりのツブツブもち米がいいアクセントになってます。ん～、うまい！もう１個！

2006年12月05日

「新」と「旧」

「新」土曜日、丸善に立ち寄った際に撮影した「トキア」前のイルミネーションです。今や、街中こんなんばっか。そりゃ、人の子もそうでない子もワイノワイノ言い出すわね～。・・・まっ、素直にキレイだけどね（ｗ）「旧」「丸ビル」や「トキア」など、新しい建物がズバズバッ建て上がる丸の内側にあって、古いけどかっこいいと、素直に思えるのがこの天井。ところどころ、おつかれの様子が・・ところがね、よくみてみたら、網がはってあるし塗りがはがれおちても、下を通行する人に落下しないよう最善の処理をし、来季に望みを・・・がんばれ～、天井ぉ～っ！

2006年12月04日

ojaの週末［まとめ］

すっかり［まとめ］が遅くなってしまった。。。ちゃちゃっと［まとめ］ちゃいましょ。♪きんよぉ～びははなのご主人に散髪して頂きました。先日、デロンギのエスプレッソマシンを頂いた（お借りした）と話をしたら、ハナのご主人が「バリスタ教本」と、コーヒー粉をムギムギする器具をプレゼントしてくださいました。「蕎麦、日本酒、次はエスプレッソか・・・ムフフッ、奥深いものばかりいきますね～」そうですよね。そうなんですよね。なんでですかね。でも、まだフォームミルクが上手にいけないので、ハートすら書けません。（エスプレッソを淹れる時間もな・・く・・・・）♪どよぉ～びは、八重洲で会議～。その後行く予定だったＫＮさん宅での素敵な宅飲み会にも行くことができず・・・そのまま帰るのはもったいなかったので、丸善にＧＯっ！♪にちよぉ～びはこんなものを我が家の裏にこしらえてました。ＡＭ９：３０　スーパービバホーム到着　　　↓　　　　　　　ＰＭ１：３０　スーパービバホーム出発（この時点で予定時間を３時間オーバー）　　　↓ＰＭ２：３０　我が家着（渋滞の為思いのほか道混雑）　　　↓ＰＭ３：００　資材の荷おろし完了！早速作業にとりかかろうとした時「お昼できたわよ～」とおじゃ母登場。本日のメニュー・もりそば（半人前）・やきいも（上が紅小町・下が金時）どちらも甘味・香りともあった。質感が違うな。紅小町はホクッといった感じ（いもらしい反応を示す）金時はシットリといった感じ（芋をつかったお菓子にむく感じ）気を取り直し・・・ＰＭ３：３０　土に穴を掘る、ブロックを埋める、セメントをねる、棒をたてる、棒を渡す、ビニールシートを張る・・・ＰＭ７:００　満足度３０％ではあるもののなんとか形になった。でもこれって・・・一時ブームを巻き起こした（？）　●●うぇ●●研究●っぽいかも。さすがに夜作業は冷えが体の芯にきていけない。ということで、夜は瓶燗しました。「氷」の文字がつき、冷やして飲むのを推奨していたものなのですが（にごりです）、お燗が飲みたい！背に腹は変えられない！ということでお燗決定。５０度ちょっとにしました。熱くしました。ちょっと冷めたら落ち着いてきました。常温や冷のときはトップにインパクトがあり、あとはモワモワッとしておしまいという感じで、「あれっ」って感じでしたが、今回はえがったです。駆け足でお届けした、ojaの週末。来週はさらにかけあしになること間違いなし！ちょっとだけご期待あれっ！

2006年12月04日

ojaの週末[ ５]

コメント作成中

2006年12月03日

ojaの週末[ ４]

コメント作成中

2006年12月03日

ojaの週末[ ３]

コメント作成中

2006年12月03日

ojaの週末[ ２]

画像・コメント作成中。

2006年12月02日

ojaの週末[ その１]

コメント作成中。

2006年12月01日

おきゃくさま

ど～も、こんばんは。鳥取からやってきました、「松葉がに」です。（名札がついとります）さっそく一杯、頂いております。本日oja家、目ぼしい肴もないようでしたので、“ちくわ”を肴に一杯。一杯が二杯、二杯が・・・おぅっ！酒なくなったよ～。酒もってこぉ～ぉい！

2006年11月30日

お初！　新八さん

やっと冬らしくなってきましたね。こういう時季にはやっぱり、「日本酒」と「鍋」。神田に潜伏するようになり、早３ヶ月。潜伏先から徒歩５分で行ける距離なのに、まだ足を踏み入れてなかったお店、神田新八。本日、初入店。〔本日のメンバー〕knさんと、kiさんと、oja。お二人とはある日本酒の会で知り合い「今度飲みにいこうね～」といいながらも、月日が流れるのは早くて・・・お二人共、忙殺されそうな業界に身をおかれているもんで、なかなか時間があわず、やっとこの度「３人呑み」が実現したというわけで。〔本日の料理とお酒〕お通しむかご～。お塩つけて食す。残ったお塩の使い道→舐めながら日本酒を飲む、と。ポテトサラダギリ一口でいけるってくらいダイナミックなカットのじゃがいもとにんじんが強烈に印象残る。白子の木の芽焼き「グランプリ決定」。白子好きなojaとしては、これは、もう、鼻から息出すよ。新鮮な真鱈のタチポン（生白子ポン酢）なんてあった日にゃ～・・・泣く。（今でもわすれられない、札幌「半蔵」で2年前に食べたタチポン・・）焼き魚－八角脂がのってるっ。頭から尻尾まで皮目が“ガシャガシャ”してるんで、うかつに皮食べたら、舌をガシャガシャではさんだ・・けど、よく焼き部分の皮は香ばしくて、旨っ。本日のメイン－あんこう鍋いよっ、まってました。ヒューヒューっ。すっかり酔っているようで、なんだか訳わかんない写真＿|￣|○子供の頃、冬場になると我が家の「鍋ローテーション」に月２ペースで登場してた「あんこう鍋」。我が家の名物母は、もちろん、一匹まんま購入し、裏の物干しにぶらさげて、「つるし切り」しておりましたわ。でも・・・子供時分は「あんこう鍋」と〆の雑炊にいれた「餅」が嫌いでね。「残念なことした～」と今になって思うのでありますよ。で、日本酒のほうですがね。「神亀　活性にごり　純米生酒」活性にごりの中にはojaが苦手な酸味というか、舌の奥両側でエグエグ感をキャッチするのもあるのですが、こちらはそれがないんです。それがいいんですね。にごりのコクっとがありつつもモッタリってのがなくて。「神亀　真穂人」まろ～んと口の中に広がっていきました。奥～のほうで麦芽糖っぽい香りというか味わいというか琥珀色のそれを感じました。「森喜　るみ子の酒　すっぴん　６号」先入観でしょうか。やはり今年はoja的に「６号ブレイク」年なようです。ojaが呑んだことある６号の印象としては、口～喉までやさしい～って感じ。香りは少ないけど「癒」という感じで。今回もホホッとにやけてしまいました。「雪中梅のお燗」このね、お燗をしてね、「グ～ンっ」ってくるこれもまたいいんですよ。あんこう鍋みたいに肝はいって濃厚めなお味のときにね、「グ～ンっ」ってので口の中を一度offにするってのが。そして「三千櫻　生酒」こちらはね、お店のAIさんのおすすめ。コクッと感あり、喉までひきずらない。食べ物のお邪魔しない感じです。ちなみにAIさんは、さいのぎさんからのご紹介で知り合い、その後、とあるお店や、とあるイベントでお会いし、お話してたら今はなんと新八さんにいらっしゃるということが判明。ということで、今回の飲みはやっと実現した「三者呑み」と、AIさんにお会いできたという、ダブルで楽しい飲み会となったのであります。

2006年11月29日

斎藤コーヒーより実況中継

定番のマーマレードトースト＋コーヒーで、午後のひとときを過ごしております。先程まで後ろの大きなテーブルは、会議室と化していました。昨今、会社の会議室は全面禁煙が多く、モクモクしながら喧々囂々したい方は、こういう場所を利用するのですね。

2006年11月29日

酉の市

１１月恒例の「酉の市」に行ってきました。都内だけでも数箇所で開催されている酉の市ですが、ojaは台東区千束の鷲神社へ。こちらは本堂前。いろんな商店のちょうちんがきれいにゆらめいてます。境内はそれぞれの商店で特徴がある、熊手がところせましとギィーッシリ。酉の市、しかも本年は「三の酉」まであります。ちなみにそれが本日なのでありますが。ちなみに「三の酉まである年は火事が多い」なんて話がありますが、oja幼少の頃、近所の花屋さんでボヤ騒ぎがあったのを、いまでも覚えております。しかし・・・酉の市ってこんなに暖かかったっけ？幼少の頃、父やおいちゃん達に連れられ行ったお酉様ってのは、もっと寒くて、人ごみの中突き進んでいくわりには体が温まらず、厚手のコートを着込んでも寒くて・・・でも父のコートのポッケに入れてもらった手だけは温かくて（だから今でも人のコートのポッケに手を入れるのが好きなのだろうか）帰りにはふぐちりや、どぜう鍋など、体が温まる系の食事＝鍋物を食べて帰ったというのを覚えていますが・・・今日はマフラーも要らないくらいの暖かさ。やはり異常気象なのでしょうか。人気blogランキング今日は何位か、ポチッと押してみてください。

2006年11月28日

illy bar

虎ノ門にあるillyの直営店　“illy BAR”(イリー・バール)です。こんなにカップ＆ソーサーがディスプレイされていたら・・・１個持って帰ってもしばらくはわかんないかな？と友人Ｎと悪巧み（￣ー￣）ということで、本日は日本酒ではありません。ojaはスプマンテをオーダー（キャッ！こじゃれてるぅ～）前菜５種盛り合わせグリッシーニと生ハム　と　海老と鶏肉のバジル和え　と　ジャガイモのなにか　なにかとなにか・・これはメニュー名覚えてるよ～　「カキのアツアツソテー」うまい。牡蠣苦手なojaでもさくさくっと。これは以外に大きかった！４種チーズのピッツァやっぱり〆は“エスプレッソ”でしょ。ちなみに我が家のエスプレッソマシン、本日は運転ナシでございます。友人Ｎいわく「ここならひとりでもこれるね」最近、そのセリフ多くなってきたよ。。人気blogランキング今日は何位か、ポチッと押してみてください。

2006年11月27日

これは…

蕎麦？はっとう？

2006年11月27日

【四方山話】チビッコカーとの休日

最近、土日も仕事だったりなんだったりかんだったり続きで。しかも、「空き」があるといつの間にか家族に予定を決められているという、休日のお父さん状態で、自分の用事がクリアできず山積みになっていた。今週末も危なく予定を入れられるところだったが（しかも２日間の合宿！？）、なんとか阻止！やっと自分の用事をひとつずつ片付けられるように。チョコチョコと・・・本日、これを↓頂きました！？ただ、使いこなせいともったいないので、名目上とりあえず「お借りしてます」ということで。（詳細は明日に続く→）人気blogランキング今日は何位か、ポチッと押してみてください。

2006年11月25日

たそがれる美人の横顔

本日のタイトルをみて、ojaがたそがれている写真だと思った人は・・・聞かないでおきます。身の為です。健やかな心身を鍛えるには、聞かないでおくのがなによりだと。美人の正体はっ・・・当blogにも度々ご出演いただいている、某ヘアサロンの看板娘　“はな”ちゃん。散歩途中でたそがれているところを、ご主人様にパシリッ。・・・・つづく

2006年11月24日

アルキメーデでオフ会　 →ひとりじゃレポしきれないので・・・

【おしらせ】とりあえず画像upした本日のblogでしたが、いろんな方のいろんなblogがあるので、今回はそちらもあわせてご覧頂き、「本日のblog」とさせて頂きますm(__)m　→→（手抜き？！）花暦【ha・na・go・yo・mi】「念願のアルキメーデ」akikoさんblogです。麗しき酒とともに「神泉「アルキメーデ」にて満腹な夜」あっきさんblogではでは・・・・神泉にあるシチリア料理「アルキメーデ」に初入店。本日は、「井のなか」オフ会ということで、やまけんさんもいらっしゃるそうそうたるメンバーの中「ここに自分がいてもいいのだろうか」とoja、恐縮しつつ参加。と、「井のなか」さんでお目にかかった「花暦」のakikoさんを発見。ひとまずホッとしたoja。「今日は重シェフに“量”控えめにおねがいしてあります」と冒頭の挨拶で工藤さん。そう、「アルキメーデ」と検索すれば、やまけんさんblogをはじめてとして、HITするのですが、どれも料理の量の多さに驚き！ということでojaもお昼は、玄米とお味噌汁で終わらせ、オフ会に臨んだのであります。とりあえず、画像だけ先にUPしておきます。ちなみに本日のお酒はワイン・シャンパンありましたが、そこは「井のなか」オフ会なので、「田中農場-諏訪泉-」と「竹鶴無濾過純米原酒」も。レバーペーストと豚肉のリエットをパンにつけてカポナータやかくま豚ロースハムのツナマヨネーズ巻きなど、まずは前菜６種前菜続き　ムール貝パン粉焼き前菜続きの続き　生しらすのっけの牡蠣前菜続きの続きの続き　サーモンやカブやオレンジが爽やかに前菜続きの続きの続きの続き　トリッパっ！前菜続きの続きの続きの続きの続き　へしこイワシ　白ワインビネガーがきいててさっぱり！いわし（だったと記憶しているが）とういきょうのサフランパスタいのししのラグーいのししのラグーには、炒ったパン粉とチーズを。パスタもういっちょ。厨房ではメインの肉料理の準備（まだメインじゃなかったんです）あっ！やまけんさん！やまけんさん撮影中エゾジカ（右）とひつじ（中央）とイベリコ豚（左）と野菜たち角度を変えたら赤キャベツ！こんな感じでみんな撮影会。多分同じ料理の画像がいろんなblogにUPされることでしょう。そしたらトラバ頂こうっと。いただきます～。エゾジカの煮込みは骨から肉がホロホロとはがれるほど柔らかいイベリコ豚さんです。ひつじさんです。ここまで食べてもドルチェがある。上からパンナコッタ（ラズベリーと柿のソース）　左がタルト（何のタルトだったっけ・・）　下がピスタチオを生地にまぜたロールケーキでクリームがパッションフルーツ　左はピスタチオのジェラート（？）モカクリームのシューそしてエスプレッソ覚えきれず曖昧な部分は・・・他の方のblogをみて、あとで補足しておきますm(__)m感想は、のちほど補足しておきますm(__)m計３時間以上食べ続けたオフ会。お酒入って、お腹いっぱいになるととたんに眠くなくoja。本日も例外なく・・・人気blogランキング今日は何位か、ポチッと押してみてください。

2006年11月23日

親子ブランド、はばたく

以前、とあるイベントのバイトで一緒にお仕事をした、農大生のさやこさん。彼女は醸造学科に在籍しているですが、同じ学科で蔵元さんのご長男のコータローさんはじめとする４名で、コータローさんのご実家で蔵元「福千歳」の親子ブランド「KOFUKU」をつくっているというのです。「今度、自分達がやってる親子ブランドのイベントをやるので、いらっしゃいませんか」行きます！行きますとも！！ということで、酒好き友人３名と久々にＲ２４６を歩くこと１０分。会場は以前、パンケーキママがお店をopenする前に、１日カフェを開催したコラボカフェ。入口には大きな黒板に、本日のメニューがビッシリ！「いかわた」とか「酒盗」とか、酒好きにはワクワクするような文字が躍っている。店内のディスプレイも自分達の手作りという。こういうディスプレイなどはメンバーのモテ男さんがメインで作ったりしてるという。「ここの（福千歳）お酒を飲んで、旨くて、それで一緒にはじめたんです」とモテ男さん。この写真は先日開催された日本酒チャンピオンズカップ2006で、福千歳の「越前がにカップ」がデリシャス賞に輝いた時の写真。そして、本日の会を催した「KOFUKU」メンバー４名左から（）内はネームに書いてあったニックネームさやこさん（おたふく）服部さん（エロ坊主）コータローさん（ちゃわん）彼がリーダー森さん（モテ男）※詳しくはプロフ参照改めて本日のメニューお酒だけで７種類もある・・・そして山廃。料理がこれまた、本格的。それもそのはず、エロ坊主さんは恵比寿の某お店で調理のバイトをしているという。「お店の大将の全面協力があって」と謙遜気味のエロ坊主さん。「正月前だけど、だしちゃお！と大将との合作「うのはな」と「酒盗のクリームチーズのせ」またこの卯の花がね、お野菜たくさんで甘味がしつこくなくてね、旨いの。それでこれには、純米大吟醸のあらばしりがいいとコータローさんのおすすめがはいる。純米大吟醸。香りが華やか過ぎず、ちょうど、卯の花の甘味にあうのね。おいしい。お次はこちら上から、コータローさんのお母様手作りの「いかのしおから」向かって右にいって「海苔の佃煮」その下が「かにのはな」ひだりが「小鯛の笹漬」このお皿ひとつで、oja幸福です。お酒はこのあと、メニューの右側、あらばしりの次の「福」から順に飲み進んでいったわけです。ちなみにこのあとコータローさん「ojaさん、これ好きでしたよね」とかにのはなを追加してくださった。ちなみにかにのはなって、ズワイガニのフレークなのですが、以前行った試飲会で福千歳さんブースで出されていたかにのはなを「おいしいね」といいながら試飲してたというのです。・・・よく覚えてない＿|￣|○　無意識ってコワイね～。よっぽど、ほっぺが落ちそうな顔してたに違いない（すでに落ちそうな膨れ加減のほっぺだが・・）いその産？カツオのサラダカツオが新鮮で、カツオくささとか全然ないの。こちらはお客さんの差し入れ　あわびの肝いかわたの味噌やきこれまたお酒すすんじゃうね。「冷よりも燗をすすめます」という「満」純米をお燗でいただきます。お燗映えします。味わいが深まりますね～ガツガツした感じはなく、正直者！って感じ。ここで不思議な実験（さすが大学生！）いかの刺身にわさび醤油というか、ほぼ「わさび」。しかも粉わさび（辛っ！）をだっぷりどっぷり漬けて食べるの。瞬殺！ツーンとかってかわいい時限じゃない！何がどうしてどうなった！！！なんだかさっぱりわかんない状態に！！反射的に水飲んだんだけど、全然！ますますワサビが強力に！！そこに、デリシャス賞を獲得した、山廃本醸造の熱燗をグビッとするとどうでしょう～辛味がまるっきしなくなり、甘味さえかんじられる！！！すご～～いぃどうしちゃったの？アメージング！！本当にこれにはびっくり。辛いの承知で二口目も。（これ今度、家でやってみよ）木更津のあさりと群馬の饂飩あさりのだしがきいてて、飲んだ（すぎた）体にはとてもやさしい～。このあと、巨峰を日本酒で煮たというデザートと、貴醸酒の「酒×酒」（これはさやこさんがラベルや瓶などの企画をしたという）といっしょに。巨峰の甘味とよくマッチングしていて美味しい～。とまぁ、そんなこんなで結局３時間３０分は確実にいましたね。あまりにも心地よくて。良い意味で学生さんが一生懸命つくりあげて、しかも参加したみなさんをもてなそうという気持ちがとてもよく感じられ、商売っ気なしに、本当に自分達がつくっているものを伝えたいというものを感じる、居心地のいい会でした。また、帰りにはお土産や、飲みきってないお酒までプレゼントされ・・・「あまるぐらいがいいって親父が」とコータローさん。手書きのメニューや塩辛はお母様も協力され、お酒はお父様がババ～ン！とバックアップされ、家族の温かさも感じられました。（以前お会いしたことありますが、お父様・お母様、とても素敵です）「これからは定期的にできれば」とコータローさん。定期開催を希望しますm(__)mがんばってください！

2006年11月22日

タイメシ。

今日のお昼ご飯は、鯛めし定食岩本町にあるお店なんだけど…名前忘れた＿|￣|〇 (あっ！思い出した！「食酔―YA・はやと」というお店です。元力士さんがやってるみたいです) ご飯の上に鯛のおさしみとだししょうゆで味付けしてあるタマゴをかけていただきます。もうおわかりですね。そう、ojaにとって「たまごかけごはん」はごちそう～今日は鯛刺身のっけバージョンで、ダブルなごちそうランチとなりました。

2006年11月22日

うまいじゃん純米酒　と、昨日のサツマイモ（続編）

神奈川県藤沢で開催された「うまいじゃん純米酒」という日本酒の会に、初めて参加してきました。というか、藤沢という土地に降り立ったのも初めて。千葉県から藤沢というと、ちょっとした小旅行気分でしたが、横須賀線快速を利用したら思っていたよりも近く感じました。（ひとりだったので、横須賀線は爆睡しておりましたが・・）でも、数駅先に小田原やら熱海という文字をみると、やはり気分は「ぶらり途中下車の旅」。ちょっと遅れて会場に到着すると、すでに大盛り上がり大会！すごい人と、すごい蔵元さんに驚くばかり。そして、知ってるお顔がチラホラ・・・向こう様もまさかojaが藤沢に出没してるとは思いもよらず驚かれております。さて、会場にきているはずのゆっこ部長とＭちゃんを探すかと思い、おもむろに携帯を取り出した瞬間、隣から聞こえてきた声「リーダー（oja別名）、よかった会えて～」ゆっ、ゆっこ部長～っ！すごい、３００人以上いる会場到着数分で見つけてくれるなんて。「席もね～偶然！」おぉっ！なんと席が隣同士「Ｍちゃんも隣なの」えぇっ！当blog専属モデルのＭちゃんも隣っ！　と、そこでＭちゃん登場。３人はそれぞれ別ルートで申込みしたの。なので当然、３人が同じ席になるとは思いもよらず。後からきいた話だと、主催の酒屋さんが「この３人は何かつながりがあるかも」と思い、同じ席にしてくださったらしい・・・すごい！酒屋さん。利き酒だけでなく、利き人もできるのではないだろうか。さて、肝心なお酒の方ですが、これがもう、oja好きなお酒ばかり。でもワーワー言ってるうちに時間切れになってしまい、半分の蔵元さんも回れなかった・・・そんな中でも楽しく美味しいお酒と出会うことが出来ました。で、写真部隊のojaなのですが、写真撮るのもわすれてしまい、結局撮った写真はこの一枚。松花堂弁当が各自１個ずつあり、そのほかに、蔵元さんが持ち寄った郷土の味。松花堂も内容充実でとてもよかったのですが、秋田の豆腐カステラや山形の玉こんにゃく、松露の卵焼きなどなど。福井の花垣さんが言ってた「福井のサトイモとうちのお酒の相性もぜひみてください」って言葉。そうですよね。地元の酒と地場の産物、この相性って一番だとoja思うんです。ん～いいこといいなさる。飲んだ中からいくつかピックアップ■神亀　活性にごり酒　リストにはなかったのですが、飲ませて頂きました。エグい炭酸っぽさは全然なく、甘味のない甘酒がシュワシュワって感じ。飲みやすい。■蓬莱　昇龍蓬莱　ススッと喉の奥を通過していく。スススッ。ひっかかりがない。■るみ子の酒　６号瓶火入れ　どうもojaは６号好みのようです。ふっくらやんわりしてて、あたりが柔らかい癒し系。■るみ子の酒　７年熟成　これが驚きだったのが、お燗したものに氷を入れて冷やしたとこを飲むっ！すると、デザートのような感じ。冷ではなく燗に氷をいれる！これポイント■竹鶴　合鴨農法米・雄町純米　このなんともいえない酸味。シュパッて感じだけど燗でススッといける。嫌な感じがない酸味。酸苦手なojaも竹鶴さんの酸はＯＫなのです。■龍勢　純米大吟醸　可憐な香りとくちあたりのマイルドさ。育ちのいいお嬢さん。■扶桑鶴　佐香錦・雄町　佐香錦好みです。ふっくら感ありつつ、もたもたしてなくて、飲み進む感じです。　雄町は■独楽蔵　純米大吟「大手門」のお燗、いいですよ。冷よりも落ち着く感じがしますよ。　燗純米はほっとなごみ感ですね。などなど・・・で、ここに書いただけでも９～１０種。他にも５種～１０種飲んでるわけですよ。でね、冷静に考えてみるとどうも２合は飲んでるみたいなんですね。盃１杯で30MLと計算し、６杯で180ML（1合）1種類1杯ってとこばかりじゃないし、量の多少の違いを考慮しても・・・ってことです。oja、パワーアップしているようですね。でも油断すると帰れなくなりますから、その辺は自分の体と相談しつつ、正気で帰れるように心がけております。大酒飲みにならなくていいですが、ある程度飲めるほうが安心して、いろんな味を楽しめていいですね。さて、本日はジョンゴントナーさんと尾瀬あきら先生の本もサインつきで購入できるということで、（ジョンさんの本は既にもっていたので）尾瀬先生の最新刊「蔵人　1巻・2巻」を購入。サイン、頂きました。え～・・・眠気と酔気で、また書いた記憶が残っていないかもしれませんが、取り急ぎ藤沢一人旅報告はこれにておしまい。他にもいっぱいあったお酒のレポはきっと、あの人とあの人が・・・してくれる・・はず。追伸です。昨日掘ったサツマイモ。本日の昼食でした。　

2006年11月19日

60000！

おかげさまでこの“おじゃたん家”６００００アクセスをむかえることができました。これもひとえに、“ポチッ”とクリックして、来てくださる皆様のおかげです。本当にありがとうございます。さて、記念すべき６００００番は・・・うんちく3772さんでした～ありがとうございましたm(__)m今後共、宜しくお願い申し上げます

2006年11月19日

oja坦々麺

無事に収穫祭も終了し、帰り際に南船橋のIKEAに寄って、前々から購入しようと検討していた“なんちゃって社長椅子”を購入（むかって右がなんちゃって社長椅子。左はこれまで使っていた\1900でこれまたIKEAで購入した椅子）左側の椅子はこれから来客用となるでしょう。（って、この部屋まで来る来客ってあまりいないんだけど・・）さっ、本日の夕飯ですが、母が先日から「坦々麺、坦々麺」と言っており、冷蔵庫にはひき肉も練りゴマもザーサイもスタンバイ完了という状況で、作らないわけにはいかないでしょう（PM21時）確か、ojaは前日にも坦々麺を食べたような気がするのですが・・・まっ、好きなのでいいでしょう。oja坦々麺はゴマが濃いのが特徴です。そして、ラー油はお好みでかけます。ちなみにラー油はおなじみ「油茂」さんのラー油。そして麺は“蕎麦”です。本日の蕎麦はoja製です。トッピングの青菜は、本日収穫してきた大根の葉っぱを湯がいて細かく刻んだものです。母も納得してくれたようです。汁が一滴も残っていなかったので（＾＾）

2006年11月18日

収穫祭の前祝

サツマイモ収穫する前に、伯父と収穫を祝って前祝（？）右から■福島・開当男山　「夢の香」特別純米　福島県の酒造好適米「夢の香」をつかった特別純米　全体にソフトな感じ。飲み始めと最後はスッとしているが中間で甘味というか旨味かフワッと丸く口の中にひろがります。　試しにお燗してみたら、味わいに広がりと深まりが出てきました。若干温めだったので、３０度台後半から４０度位がいいかもなと伯父。■島根・李白「やまたのおろち」純米辛口　辛口といっても、お父さん世代が想像する「辛口」とはまたタイプが違う感じです。　口の中がイタイイタイになるような辛口というイメージではない。ん～、全体にシュピッとした感じの辛さというかスマートさというか。香りは独特の香りを感じます。■島根・李白「復元酒」熟成酒　こちらは、伯母たち女子部に大人気！ある程度酸味が感じられ、そのおかげで妙にまったりした熟成酒とは違い、熟成の深みと甘味のある中に程度のいいキレも感じられます。そしてこの「やまたのおろち」と「復元酒」を割って飲んでみてとすすめられていたので、今回挑戦してみました。比率は4：1とのこと。あらまっ、これは面白い。互いのちょっと控えてほしいと思ったクセや主張が、いい感じに協調しているではないですか。あれ飲め、これお燗などといってる間に、収穫祭前にいい気分になってしまいました！！

2006年11月18日

プチ収穫祭

先月の落花生収穫祭では、収穫時季にはちょいと早かったサツマイモ。「半月くらいしたらちょうど収穫にいい頃だね」といいながら、１カ月経過してしまい、ちょっとだけ遅い収穫祭となりました。oja家の為に一畝手付かずで残しておいてくれたサツマイモ畑。掘りやすいようにツルをザクザク取り除いていってくれる伯父。そのあとをボスボス掘り進むojaと母。ボスボス・・ボスボス・・土の中から紅色のニクイ奴が現れたっ！と思った瞬間「あっ！！出てきた出てきた！！」＼(^o^)／と左前方から伸びた手が、紅色のニクイ奴をワシッとつかみ、「ほらっ！こぉんなに大きい！！」と大喜び。母だ。丁寧に土を取り除いて、あとは抜くだけという状態のタイミングの時、必ずこれをやられる。しかも６１歳にしてはあまりにも無邪気な喜びように、「母さんはそちらの芋掘りに専念してください。これはojaに掘らせてください」（苦笑）というのがせいぜいであります。そんなやりとりがことあと２～３回続いてた時、母がとんでもない大物に遭遇！母「oja、これはかなり大きいわよ！」（ボスボス・・）oja「んじゃぁ～、地球の裏側まで伸びてるよきっと。ブラジルあたりから顔だしてるかもよ」母「そうかも！！ブラジルかも知れないっ」意味不明な会話をする母子。どどぉ～ンでましたよ！大物登場！長さ２０センチ位の大きなサツマイモに、それより２回り小さいサツマイモが寄り添うようにいて、まるで連れ添う夫婦のような。そして本日の収穫結果さつまいもと、大根、そして・・なぜかサツマイモ畑から現れたサトイモ。

2006年11月18日

あと22・・・

うわぁ～、60000になる瞬間見たい。。。。

2006年11月18日

ごちそう

畑おじの家で芋掘り前の腹ごなし！銀シャリたまごがけご飯！ ojaごちそうリストの筆頭！さぁ～てと、掘りますか！

2006年11月18日

もういくつ寝ると・・・

あと２３８アクセスで、☆★祝　60000アクセス★☆を迎えることに、ついさっき、気づきました。みなさま、ありがとう御座います。今後共宜しくお願いします。

2006年11月17日

刀削麺

刀削麺の坦々麺食べても食べても減らないのはなぜ？それは… きっと…

2006年11月17日

泳げっ！！

たいやき～っ。大人気で売切れ御免の「根津のたいやき」ojaも何度かいったことがあるのですが、買えたことがなかったんです。それが今日は潜伏先にいたojaの目の前にっ！泳いで…は来ないけど、スクッと差し出された袋の中にいるではありませんか。（ありがとう～。○○さんっ）＼(^o^)／わ～い！！なんだか今日はいやに朝からお腹空いてたし…テンション下がる出来事もあったとこに、グッドタイミング！薄皮の下から、うっすらみえるあんこは、小豆の風味がちゃんと残っているし、甘みもほどよいです。いや～うれしい～。空腹感＋テンション回復！単純なoja!?ごちそうさまでした(^^)

2006年11月17日

潜伏先ウラの潜伏先

潜伏先の裏にある珈琲店【斎藤珈琲】 ojaの潜伏先でも「斎藤行ってくるね～」だけで通じてしまう斎藤珈琲。 oja昼ご飯は、ほぼここに潜伏しています。いつもの定番は、マーマレードトーストとブレンドなのですが、今日は初めてタマゴトーストを注文。野菜も入ってて美味しい！思ったよりもボリュームあって、おっ…お腹いっぱい。

2006年11月16日

【四方山話】実は芸能通？

oja母話好きの〇〇さんやＭＰさん他、お待たせ致しました。久々に母の近況です。結婚・離婚と話題豊富な昨今の芸能界。昨晩のoja家族の会話にも、そんな話題が。 oja「藤原紀香さんが結婚するんだって」母「あっそぅ(乗り気度30％)…誰と結婚するの？」 oja「ジン君だって」母「……ええーっ！！赤西仁クンっ！？(乗り気度97％)」ええーって、その答えにojaが驚いたよ母さん。ジン＝赤西仁くんって。しかもフルネーム。ジャニーズさんとこの方を、しかもフルネームで答えるとは…さらに答え違うし(-_-;) oja「ちっ…違うよ～。お笑いの、ほら、なるとも(関西地区の番組)の…」母「ん～…あっ！陣くんっ！」 oja「そうです」母「あっら～～～～っ(乗り気度120％)！陣くんっ」そこから母さんワールド炸裂「お母さん、紀香さん見直したわ！もっと＃￡なお相手で◇◎℃☆￥〓↓△……。陣くんいいわよ～～誠実そうだし☆℃◎◇】≦☆…。きっと癒され…………」エンドレス＠＠これは母の乗り気に火をつけてしまった私が悪いのだろか…

2006年11月16日

本日の稽古

現在、蕎麦粉８００g 割り粉２００gのニハで稽古中。今日は気持ち加水が多かったけど、しわも寄らず、薄くなりすぎることもなく、まぁまぁまぁまぁまぁまぁ位の出来でした。そんな状況ですが、来年１月開催の蕎麦打ち段位認定大会(二段位の部)、申し込みました～受験できるかは抽選の上ですが、どちらにせよドキドキです。また、鍛練の日々がはじまります。ちなみに写真は道場で頂いた「鴨汁そば」三段の先生作こんなふうに打ってみたいものです

2006年11月15日