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2019.06.07
カテゴリ：今日のパン
金柑のセミドライを作ったのは、このパンを焼きたかったからです。  全粒粉かライ麦を入れてもよかったなぁ～と、今頃思いますけどね。 金柑はまだ半分あるので、次回覚えておかないと。 ナッツはクルミよりカシューナッツが合いそうと思いました。  クープ部分に有塩バターを入れてみました。  粉量200gで酵母は酒種。 中身が多いので、大きく焼き上がりました。  これ、めちゃくちゃ美味しい  金柑、いい仕事している！！  またまたまたプレッツェル。今回はいつもと仕込み方を変えてみた。  些細なことなんだけど、気づきがあり、いい方向へ向かったよう。  ここもだいぶんマシになり、  プレッツェルの笑っているような表情も可愛いではないか（笑） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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