美味しいつれづれ日記

久しく生クリームのケーキを食べていないからか、食べたくなってきました。ローソンで買う？と、一瞬考えたのですが、いやいや簡単なケーキを焼いてみようと。

簡単と言えば、折り紙シフォンケーキでしょう（笑）
久しぶり過ぎて、型の折り方を忘れてしまい、門間みかさんのインスタを見て思い出しました。



ワタシ、​以前ご紹介した山清さんの餡​が気に入って、近所の阪急オアシスで買いだめしていたのですが、漉し餡も欲しくて行くともう無いのです。店員さんに聞くと、もう入る予定はないかもって事で、山清さんのHPから問い合わせしてみました。ワタシの住んでいる近所では、イズミヤさんにありますって事で行ってきました。栗あんは初めてですが、生クリームと合いそう♬　



滑らかな餡を想像していたのですが、栗（国産）の小さな粒があり、クリームを充填する口金を通過出来るか？！竹串で突きながら、何とか注入できました💦



栗風味の生クリームのトッピングは栗餡を丸めたもの、もう一方はグリオットチェリーのジャムです。



生クリームは無糖です。



こちらも無糖の生クリームに栗あんを合わせたもの。
山清さんの餡は甘さ控えめで、食塩が入っていないのでワタシ好みです。この栗あんも甘さ控えめだし、使いやすい固さでした。

久しぶりに食べて満足しました。
折り紙シフォンケーキを作ったのも久しぶりで楽しかったです。
シフォンケーキの型で焼くより手軽に焼け、片付けも簡単、しかも美味しい

手軽とか簡単が今のワタシには嬉しい。
これも面倒くさいと思うようになったら終わりかも💦