カテゴリ:ホシノ丹沢酵母パン
冷凍庫のパンがなくなりそうなので、残り少なくなった酵母でパンを焼きました。
手ごねと言っても、捏ねないでパンチで繋げているパン。 今回は18℃で14時間位の発酵。 焼いたのはビストロくん。 ちょっと惜しい箇所もあるけれど、 なかなか美味しそうに焼けたではないか(`・∀・´)エッヘン!! と、いい気になっていると失敗するぞ~ 残り1回分位の酵母があるので、何か焼いて新しい酵母を起こします。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2024.07.09 14:54:38
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