美味しいつれづれ日記

暑い日が続いていますね。
家の中ではエアコンをしていますが、それでも熱中症になったワタシ。。。



またシフォンケーキの練習をしていて、ガスオーブンで焼いていたのですが、同時にガスコンロを使っていました。調理が終わった後、何だか気分が悪くなり、頭痛がしてきました。これ、熱中症だったと思います。気を付けないと・・・



シフォンケーキは上になる面の型外しがやっぱり苦手💦　



小さな問題はあるけれど、美味しく出来たから許す。
ちなみにこれはキャラメルシフォンです。色が付いているから、メレンゲの混ぜ残しを防げましたよ。勿論、老眼鏡は必須ですけど（笑）

柔らかいシフォンケーキのカットは電動ナイフが綺麗に出来ます。随分前に買ったのですが、よく使っています。



自家製のベーコンのスライスですが、よく切れる包丁でもワタシには難しいです。電動ナイフでは問題なく切れますよ♪



イオンで買った台湾産パイナップル🍍



ミルクパインという名前の通り、真っ白。なんだか酸味が強そうですが、意外にも柔らかい果肉は甘みが充分で、爽やかな酸味が美味しい品種です。
夏は暑くて苦手ですが、フルーツが美味しいのは唯一好きなところです。



暑いと言いながらも、秋色の暑苦しそうな菓子を焼きました。
明日カットしてみます。