美味しいつれづれ日記

暑さは相変わらずですが、曇ってきたので産直のお店へ行きました。
この辺りはイチジクの産地なので、今の季節は美味しくて安いイチジクが並びます。
ワタシが行ったのはお昼前だったので、いいイチジクは売り切れで、残っているのは訳アリ品ばかり💦
その中でもいいのを選んだのですが、お尻が割れているものが多く、ジャムにするつもりでレモンも買っていましたが、気が変わってセミドライにする事に。



大きなイチジク4個分です。



ガスオーブンで100℃で90分。ほどよく水分が飛び、味が凝縮した感じ。
そのまま食べるか、パンに入れてもいいし。

今年はキュウリの苗を1本だけ植えていました。
出来始めたら、毎日3～5本収穫出来て消費が追い付かなくて、ご近所に配ったりして大変💦
お漬物やキューちゃんを作ったり。
一本の苗から50本近く収穫出来、もう終わりで抜きました。



最後に作ったのが、キュウリの佃煮。
​クックパッド​を見て作りました。
ご飯のお供にピッタリ。

アホみたいにまた今日も焼きました。



今日のは、コーヒーマーブルシフォンケーキです。



周りは綺麗に抜けるようになりましたが、やっぱり底はヘタです💦
周りを抜く時はしなるナイフがいいみたいですが、底は硬い刃のナイフがいいのかも。次回試してみます。



コーヒーマーブルですが、イマイチ珈琲の色が綺麗に出なくて惜しい

きゅうりと同じく、これも近所の人に貰ってもらう💦
焼くのはいいけれど、消費に困る。。。