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2013年07月06日
テーマ：楽天写真館(354384)
夏はBBQの季節です。外で炭火でBBQや焼肉をするというのもいい感じですが、庭先でBBQをしたくてもスペースがない、雨が心配など・・・結局自宅の部屋の中でやりたくても問題は煙です。 煙が出ないBBQ用のコンロやロースターを試して見たけどなかなか状況はよくないという場合が多いようですが、今回ご紹介の「無煙ロースター けむとうなかぁ～」はTVでも話題になるほどの成果があるようです。 この「無煙ロースター けむとうなかぁ～」は、そもそも業務用に開発され、その技術を生かして、自宅でも簡単に無煙でのBBQができるように改良を重ねてきた商品です。煙りが出ないから、食卓で霜降りカルビが、サンマも焼ける！というお値打ち品です。ベランダでお隣の影響を気にしながらこそこそやるということからも解放されます。 煙が出ない秘密は、エコ焼結炭（αカーボン）を使うことです。バーナー本体の触媒を用いて、直火を遠赤外線に変化させます。そしてトレーの下に敷きつめたエコ焼結炭とを交差させ、さらに遠赤外線を発声させることで適度な火力を得ることができます。このダブルの遠赤外線の効果によって、肉・肴等の焼き上がりがジューシーになり、油による煙をおさえて、無煙ロースターが実現しているとのことです。 エコ焼結炭は、雲仙の火山灰で作られた煉瓦をヒントにしました。リサイクルバルブを主原料として特殊な技法で成型しているそうです。そして800℃で焼き上げています。これが炭焼と変わらぬ美味しさを出す秘訣となったようです。  製品仕様 製造元 東方工業株式会社 製品名 魔法の炭で焼くコンロ 「けむとうなかぁ～」 ■ 型式 ＴＨ-１００ ■ 外形寸法 幅２５０mm×奥行１５０mm×高さ１１０mm ■ 重量 ２．３ｋｇ（プレート、αカーボン、木枠含む） ■ 点火方式 マッチ、着火ライターにて点火 ■ 使用ボンベ けむとうなかぁ～専用ボンベ ■ ガス燃焼時間 約５０ｇ / ４０分 （約９００ｋｃａｌ/ｈ） 約７５ｇ / ６０分 （約９００ｋｃａｌ/ｈ） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2013年07月06日 08時38分16秒
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