1月15日に門松やしめ縄、書初めなどを持ち寄り燃やす行事を「どんど焼き」といいます。
地域によっては「どんど」「どんどん焼き」「左義長」とも呼ばれます。
田舎の方では田んぼの真ん中で、都会の方では神社の境内などで燃やしている姿を見かけます。
燃やした火で餅を焼いて食べ健康を祈願したり、燃えかすの舞い上がる状態から運勢を占ったりすることもあるそうです。
ちなみに門松は正月の神を招くもの、しめ縄は神をまつる神聖な場所であることを示すものとして飾られます。
しめ飾りが勿体ないからと毎年使い回ししているお宅を見かけますが、古い年の不浄を払う意味でも毎年燃やした方が良いと思います。
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