ぼうやの美味しい生活

夏に北海道の道央にいるときには、いつも積丹半島にある美国にウニを食べに行きます。
美国はウニが獲れるところとして有名なところ、この「ふじ鮨」は、美国が本店ですが、小樽とニセコにも支店があります。

3年振りに行ってみると、お店がきれいに改装されていました。
メニューも少し変わっているような・・・。
いつも「生ウニちらし」（2940円・上の写真）を頂くのですが、今回は新しいメニュー「北海の味3種」（2940円）という、ミニ丼3種類のセットを頂くことにしました。
ウニ丼といくら丼、カニととびっこ、錦糸玉子のミニ丼がたらいにのっているものでした。



うーん・・・でもいつもの生ウニちらしか、または旬のにぎり（2940円）にすればよかったかも。。。やはり生ウニがダントツに美味しいです。
イクラも大粒でプチプチで美味しかったですが、カニは季節はずれなせいか、正直イマイチでした。
生ウニはやっぱり甘くて濃厚で本当に美味しいです。
小樽またはニセコのお店でも、値段も内容も同じものが食べられるとのことでしたので、ぜひぜひ、生ウニを召し上がってみてください
この日は美国で「火祭り」が行われていたそうで、天狗が町を練り歩いているとのことでしたが、残念ながら我々は遭遇できませんでした。
他に、観光船（グラスボートで海底のウニが見られる）も運行しているそうなので、積丹に行かれた時はぜひどうぞ。


＜ふじ鮨＞




北海道に行けない方は、お取り寄せで生ウニをご堪能ください。







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