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2014.05.07
カテゴリ：AudreyFarm便り 2013～
当店の比較的人気のブルーベリー＆山ぶどうジャム（粒タイプ）はブルーベリー園に委託製造して貰っていますが、収穫時期しか製造出来ず年間を通して商品を販売できません。そこで冷凍ブルーベリー（国内産）を手に入れて自前製造を試行しました。これを機会に瓶をお洒落にハート型でチェック柄キャップ（１００ｇ、４５ｇ）の比較的小さなタイプを作ってみました。
 ラベルを貼って完成ですが、初めての事なので製造手順や効率的な仕掛けを改善しないと大量生産の体制になりません。 更に 今年は地元の他のブルーベリー生産者から型落ち品を手に入れてグラニュー糖付け冷凍を行って、年間対応体制を作りたいと思っている処です。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2014.12.31 17:57:48
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