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今日はパン日和

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カンパーニュで味噌カツサンド♪

レーズン酵母でプレーンなカンパーニュを焼きました。パックリとはいかないいつもの私のカンパーニュでした　＾＾; お粉はトラディショナルとライ麦、全粒粉入り。クラムはつまり気味でしたが、焼きたての酵母パンはそのまま何も付けなくても粉の味がして美味しいですね。カットしてランチ用には味噌カツサンドに。前の日の夕飯がヒレカツだったので、サンド用にパン粉だけつけて残しておいた物。キャベツの千切りにマヨを少しかけた上に揚げたてのヒレカツのせて甘辛味噌だれをかけていただきました。夕飯はソースだったので味噌だれだとまた一味違って美味しかったですね♪ ★★甘辛味噌だれ★★　　２人分お味噌とお砂糖、各大さじ３、お酒、みりん、コチュジャン各大さじ１★作り方耐熱皿にすべて入れてかき混ぜてラップし６００Ｗで１分加熱します。ふたつのランキングに参加中です、応援していただけると嬉しいですにほんブログ村レシピブログいつもありがとうございます☆

2014年04月11日

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キーマカレーのピタパンサンド♪

レーズン酵母の元種で焼いた「ピタパン」。今日もぷっくらと焼けました～♪ピタパンは、ホイロの時間も短く生地を伸ばして焼くだけなので成形の苦手な私にはピッタリなのです　＾＾; 朝食にはキーマカレーを入れたサンドにしました。普通はご飯と共に頂くんでしょうけど、私はパン党なのでパンと。キーマカレーも残り野菜使って時間かけなくても簡単に作れます！ ★★簡単！キーマカレーのピタパンサンドレシピ★★☆材料　　４個分・ピタパン（半分に切った物）　　４個・豚ひき肉　　１００ｇ・残り野菜（玉ネギ、人参、ピーマンなど）　　１００～１２０ｇくらい・コンソメ　　1/2個（砕いておく）・カレールウ　　１個（砕いておく）・チューブのニンニク、しょうが　　少々・お水　１５０ｃｃ・サラダ油　　大さじ１弱・ケチャップ　　大さじ１・ソース　　小さじ１・レタス、トマト、キャベツの千切り　　適宜 ☆作り方１、残り野菜はすべてみじん切りにしておきます。２、フライパンを熱し油を入れて野菜をサッと炒めてからひき肉、ニンニクとしょうがも入れて炒めます。３、肉の色が変わったらお水とコンソメを入れ沸騰したらアクを取ってからカレールウ、ケチャップ、ソースを入れて中火で３分位トロミがつくまで煮ます。煮てる間にキャベツやトマトを切ります。４、ピタパンにレタス、トマト、キャベツを詰め最後にキーマカレーを入れて出来上がりです♪ 簡単！朝ごはんの料理レシピ１日１回クリック応援して頂ければ嬉しいです♪ にほんブログ村レシピブログ

2013年12月15日

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粒マスタード＆チーズ入りソーセージパン♪

レーズン酵母の元種でソーセージパン。スーパーでお買い得になっていたロングソーセージ。このソーセージを入れたセミハードのパンを焼こうと思い寝る前に生地を仕込み始めて気づいた！もう寝る前だったのでボーっとしてたのかメゾンカイザートラディショナルを使うはずがはるゆたかで捏ねていた　＾＾;もう捏ね始めてしまったのでこれで作るしかない　笑伸ばした生地の上にピザチーズ、ソーセージに粒マスタードをおいて閉じて。ハード系のつもりで粉を振ってクープも入れました　＾＾焼き上がったソーセージパンで朝食。ブロッコリーとカリフラワーのポタージュスープと前日漬けた赤カブの甘酢漬けとサラダでいただきました。スープカップボルダー、こちらも先日のカップホルダーと同じく職場の方の手作り。デザインとこの色合いが合いますね♪ ソーセージパン、食べてみるともっちりした生地がパリッとしたソーセージと相性がいい気がしました。粉を間違えたけど、美味しかったので次回焼く時もこれでいいかも　＾＾ふたつのランキングに参加中です、応援クリックしていただけると嬉しいです☆にほんブログ村

2015年11月20日

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かぼちゃのチーズケーキ♪

パン焼いたのですが失敗してしまったので少し前に焼いたケーキを　＾＾;かぼちゃ好きの娘にとひな祭りのデザートに焼こうと思っていたかぼちゃのチーズケーキ。レシピはこちら　☆でも娘が帰って来たのはひな祭りの２日前　＾＾帰って来るとの連絡があったので前日の午後から作り始めてました。作った当日より粗熱取れてから冷蔵庫に入れて1日経ったくらいがチーズケーキは美味しいですね。ひと口食べてみると濃厚なクリームチーズとかぼちゃの味が元々甘かったのかいつもより美味しかった♪残ったケーキは娘のお友達にお味見にと持って行きました　(*^─^*) ふたつのランキングに参加中です下のバナーをクリックしていただけると嬉しいです☆にほんブログ村

2016年03月05日

閲覧総数 395
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嬉しい贈り物♪

昨日はまたひとつ歳を重ねた日でした。１年が年々早くなる気がしますね　＾＾; 旦那が仕事から戻って来た時にこのお花を抱えて帰って来ました。お花を貰うなんてもう何年振りか忘れたくらいの出来事　笑「お店の中で一番大きなのを買って来たよ」って　＾＾お花を見ると自然に笑顔になりますね♪ そして私が仕事から家に戻ると嬉しい贈り物が届いていました。娘のお友達から頂いたフルーツケーキです。中を開けると洋酒のいい香り♪ 早速帰って来ていた娘もいたのでカットして一緒に頂きました♪しっとりした生地にブランデーで浸けたいちじく、レーズン、プルーン、リンゴ、カレンツなど大好きなドライフルーツがたっぷり入ってすっごく美味しかったです(*^─^*)ありがとうございました！そして夜、誕生日祝いには私がまた行きたいと思っていたお店を娘が予約しておいてくれました。お料理は前回と同じ内容のものもありましたが、美味しい食事とお酒も飲みながら久しぶりの家族４人の時間。お店から誕生日記念の写真とお箸も頂きましたがそれは内緒に　笑今はもう夫婦だけの生活が普通になってしまっている我が家。たまにこうして一緒に食事することが楽しみのひとつにもなってます(*^─^*) ふたつのランキングに参加中です下のバナーをクリックしていただけると嬉しいです☆にほんブログ村

2016年02月21日

閲覧総数 180
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菜の花とアンチョビのキッシュ♪

冷凍パイシートを使って菜の花とアンチョビのキッシュ♪スーパーで菜の花をよく見かけるようになりました。私はお浸しや辛子和えとか和風で食べる菜の花はちょっと苦手なんです　＾＾;好きな人はあのほろ苦さがいいのでしょうけど　笑でも旦那が好きなので買っては来ますが半分はお浸しにして自分用は洋風で食べてます。パスタに入れたり洋風の味付けにすると苦手な苦さも気にならなくなるので。今回も一緒に茹でた半束はキッシュにしてみました。大好きなアンチョビやチーズも入れたキッシュは塩味も効いておつまみにも合いますね♪オリーブオイルとニンニクで炒めた具だけじゃ彩りがさみしいかなと思ってミニトマトの薄切りを上にのせてました。焼き上がり♪やっぱりミニトマト入れて正解、見た目もアップしてパーティーやおもてなしにも(*^─^*)★★★菜の花とアンチョビのキッシュ♪★★★★★材料★★　　１８センチのタルト型１台分・冷凍パイシート　・・・・　２枚・菜の花（茹でた物）　・・・・　半束・アンチョビフィレ（みじん切り）　・・・・　４枚・玉ネギ（薄切り）　・・・・　1/4個・ミニトマト（カットして）　・・・・　３，４個・ニンニク（みじん切り）・・・・　1/2個・オリーブオイル　・・・・　大さじ１・塩、ブラックペッパー　・・・・　少々★卵液・卵　・・・・　２個・生クリーム　・・・・　５０ｃｃ・牛乳　・・・・　５０ｃｃ・ミックスチーズ　・・・・　５０ｇ★★作り方★★１、タルト型に分量外の油脂を塗っておきます。　　パイ生地を麺棒で型より大きめに伸ばしてに型に入れ余分な生地は切り落とします。　　卵液の材料を順にボールに入れてよく混ぜておきます。２、フライパンにオイルとニンニクを入れて弱火にかけ香りがたってきたら玉ネギを加えて　　しんなりするまで炒めアンチョビ、菜の花の順に入れて炒めてから塩とブラックペッパーで　　味付けし粗熱をとります。３、パイ生地の中に２を入れて卵液を流し最後にミニトマトをのせて２００度に温めたオーブンで　　約２５分くらい焼きます。　　下のバナーをクリックしてもらえると嬉しいです♪レシピブログに参加中♪

2018年03月01日

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お芋と栗のパンとくらしのアンテナ掲載♪

レーズン酵母で焼いたお芋と栗を乗せたパンを焼きました。生地はハード系♪お芋は甘煮にして冷凍してあった物。そして栗は実は今年初めて挑戦してみたマロングラッセもどき　笑形も崩れてしまい見た目はグラッセではなくただの甘く煮た栗でしたが＾＾;時間かけて作ってもったいなくて冷凍しておいたのでパンに使いました。パンに乗せて焼いたら焼き栗みたいになったけどまあ食べれるだけマシでしたね。全部甘いパンも食べきれないので同じ生地で丸パンも少し焼きました。シンプルですが酵母で焼いているのでもっちりして美味しかった♪そして嬉しい事が、レシピブログ様のくらしのアンテナコーナー、食材ふたつで絶品！ごはんがすすむ「なすぞぼろおかず」」の中で私の「ご飯がすすむ☆なす味噌そぼろ♪」を掲載していただきました！このなす味噌そぼろは、ご飯もすすみますが私はパンの上にチーズと一緒に乗せて焼いたりしています♪レシピブログ様、ありがとうございました。下のバナーをクリックしてもらえると嬉しいです♪にほんブログ村レシピブログに参加中♪

2019年11月14日

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レーズン酵母でミニクッペ♪

久しぶりの更新です＾＾;この２週間くらい孫が風邪をひいて熱を出しては保育園をお休みすることの繰り返し。娘夫婦は仕事で休めないのでほとんど私が子守。子守してると一緒にいる時間が長いせいか私も疲れもあるのか風邪がうつって体調が悪くなったり、、。今日は婿さんがお休みして孫を見てくれているので私もホッとしてます。パンもちょっと時間に余裕ある時に焼いたりはしてるけどゆっくりパソコンに向かう暇もなくて今日になりました。レーズン酵母で焼いたミニクッペ♪クープはすべてパックリとはいかなかったけどひとつでもパックリ開いてくれると嬉しいですね　笑朝食にはレタス、トマト、ペッパーポークハムに茹で玉子をのせてサンドでいただきました。食べ応えのあるサンドでお腹いっぱいになりました。下のバナーをクリックしてしてもらえると嬉しいです♪にほんブログ村レシピブログに参加中♪

2019年12月18日

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ゴマのイングリッシュマフィン♪

ゴマのイングリッシュマフィン♪久しぶりにイングリッシュマフィンでも焼こうかな？と思って買って置いたコーンミールを探しても見つからないので、仕方なく代わりにゴマを生地に付けて焼き上げました。でもそのゴマも残り少なく2個はプレーンマフィンになりました＾＾;ちょっと焼き過ぎ感もあたけど香ばしくてとってもいい香り♪プチプチっとした食感が新鮮でしたね。そして先週の3連休に娘家族と一緒にリゾナーレ八ヶ岳に行って来ました。ホテルの中のピーマン通りはハロウィンでいっぱいでしたね♪フロント前のお出迎えの方達も仮装していたので孫達は👻が怖いと泣いてたり＾＾;それでも孫達はプールや色々なイベントに参加して楽しい時間を過ごしてました(^▽^)下のバナーをクリックしてもらえると嬉しいです♪にほんブログ村レシピブログに参加中♪

2022年10月16日

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