今日はパン日和：楽天ブログ

2022年08月03日

レーズン酵母でポテトフォカッチャ♪

カテゴリ：自家製酵母パン

レーズン酵母で焼いたポテトフォカッチャ♪

先月ですが農家に嫁いだ私の妹の家に遊びに行った時にお野菜をたくさん頂いて来ました。

じゃがいももキタアカリ、とうや、メークインなど色んな種類を貰ったので酵母が出来たら

ポテト入りでフォカッチャを作ろうと思っていたので。

レンジで加熱してから潰したのですがお芋が細かく潰れないで

そのまま残ってしまっていました。

今回はとうやと言うじゃがいもを入れたのですが調べてみると煮崩れしにくい品種のよう。

種類を見極めて入れないとですね＾＾;

カット面を見ると所々じゃがいもの粒が残っているのがわかるかと思います。

パンはいつも通りのもちもち食感で上にかけた塩味もあって美味しく頂けました♪

ご近所さんからミニトマトや可愛いひまわりのお花を頂いたので

ひとつはお礼に持って行きました。

酵母のパンが好きなようで喜んでもらえましたね(^▽^)

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最終更新日 2022年08月03日 10時06分34秒