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自家製酵母等のパン作りとたまにおやつのお菓子作りもしています。
2019年09月18日
カテゴリ：自家製酵母パン
 レーズン酵母で焼いたベーグル２種。 酵母で焼くベーグルも久しぶりでした。 プレーンとチーズを乗せたものと２種類。 １次発酵もいつもよりかは時間とって食べやすくしています。  塩味も程よくコクもあって美味しかったですね♪ １キロ入りでたっぷり入っているので小分けして冷凍しています。 色々なチーズを買ったりしますがチーズによっては焼いた時にあまり溶けないでチーズの形が そのまま残るようなのもあるけどこちらは細かいせいか溶け具合も気に入ってます♪  プレーンもチーズも成形はねじってから焼いたのに見た目は変わりなかった 笑 酵母のもっちりひきのあるベーグルが美味しかったですね(*^─^*) 下のバナーをクリックしてもらえると嬉しいです♪  |
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