昨日の夕食はハンバーグ～

とっても美味しくできたので　ご紹介

うちの子供達は某ファミレスの包み焼きハンバーグが大好き

昨日は挽肉の特売だったので６００グラムを買って

子供とハンバーグ作りしました～

必要以上に捏ねまくるハンバーグだねはこちら・・・

私がねるより　ずっとすごいけど

たぶんこの方が美味しいんでしょうね～ホントは

とーってもお安いお肉だったので　もう一手間

かける事にしました

３時間くらい　柔らかく煮た牛すじです

これにデミグラスソースの缶詰

コンソメ　ケチャップ　ソースを加えて

味を調えて　シメジのバーターソテーを加えました

冷ましておくと　牛すじのゼラチン質のおかげで

ほどよく固まっていました

それから　アルミ箔にくるんで　１８０度のオーブンで

１５分くらい焼きまーす出来上がりはこちらです

アルミを開けてみると～

じゃじゃーん

とろける牛すじとデミグラスソースが絶妙でした～

それにもちろん　粘りたっぷりのハンバーグもね

冷蔵庫で冷やしていた　プリンも食後に頂きました

美味しかった～