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2019.05.19
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カテゴリ:入ってみたお店
高遠城址公園でのお花見を終えてさくら
せっかく遠路はるばる高遠まで来たので車
当然名物を食していかなければダメですよね~!

白iQがネットで事前に調べてパソコン
食べようと思っていたお店へ向かいます歩く人
城下町の商店街の中にそのお店はありました旗
候補のお店は2軒あったけどひらめき
1軒はすでに営業時間が終わってた雫
そのお店は…下矢印




名物の高遠そばですきらきら
高遠城址公園のワンコインガイドさんに聞いた話では耳
福島の大内宿のそばのルーツはもともと高遠でひらめき
一旦高遠のそばは無くなったけどバツ
大内宿から職人さんが戻ってきて復活したとかきらきら

お店に着いたこの時点で午後3時前時計
なのにお店の前には5組ほどの行列が満車
仕方ないので当然待ちます雫
ここで不安になったことが…!
それはネットで調べた営業時間が午後3時までだったこと爆弾
万が一食べれなかったらと思いながら並んで歩く人
ちょうど出てきた店員さんに聞いたら耳
大丈夫と言われてよかったですOK

それでも待つこと30分時計
やっと席に案内されてメニューをチェック虫眼鏡



当然高遠そばを食べるんだけど食事
馬刺しも名物ということでコレもオーダーきらきら
さらに奮発して天ざるにしました音符

最初に来たのは…下矢印



名物の馬刺しきらきら
さっそく食したら食事
変な臭みもなくてGOODです音符

そして高遠そばのつけ汁が登場下矢印



辛味大根の搾り汁に味噌とネギ虫眼鏡
店員さんにつけ汁の作り方のレクチャーを受けて耳
味噌を辛み大根の搾り汁に溶いていきますひらめき
これが結構根気のいる作業!
なかなか溶けてくれない雫
でも5分ほどで何とか形になりました下矢印



あとはそばが来たらお好みで味を調整OK
そして最後にそばと天麩羅が登場きらきら



天ぷらは地の山菜がメインで海老天もきらきら
アツアツでカラッと揚がっていてまいう~音符
そしてそばはのど越しのいい蕎麦でしたグッド
そんな感じなので全員があっという間に完食食事



さらに残った味噌がいい味で日本酒が飲みたくなり…日本酒
でもこの後も運転があるのでガマンガマン雫






Last updated  2019.05.21 20:40:04
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