私がとても尊敬している、大好きなバーテンダー、中垣繁幸さん(岐阜「バロッサ・コクテリエ」)が、自らの蒸留所の立ち上げ＆クラフト・カクテルの商品化（瓶や缶入りの形で）という壮大なチャレンジをスタートさせました。その成功を願い、私も応援したいと思ってささやかな額ですが、クラウドファンディングに応募させて頂きました！
クラファン初日（6月30日）だけで目標額（250万円）をクリアし、7月1日午後11時現在、目標を大きく上回る約530万円が集まっています！ほんと凄い勢いです！これだけ多くの「支援」が初日で集まったのは、中垣さんの誠実で謙虚で、誰からも愛される人柄が故と、私は強く信じています。
２日間で目標額の2倍以上が集まったのは素晴らしいことですが、蒸留所を立ち上げ、事業を安定軌道に乗せるまでには、おそらく、これからまだまだ本当に多くの費用がかかるはずです。クラファン終了までまだ50日（8月21日まで）あります。引き続き、皆様の応援をよろしくお願い致しまーす！
★クラウドファンディングのページは、こちらへ。
【おことわり＆感謝！】写真は、クラウドファンディングのページからお借り＜引用＞しました。 |
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Last updated
2022/07/01 11:50:46 PM
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うらんかんろ
大阪・北新地のオーセンティック・バー「Bar UK」の公式HPです。お酒＆カクテル、Bar、そして洋楽（JazzやRock）とピアノ演奏が大好きなマスターのBlogも兼ねて、様々な情報を発信しています。
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Free Space
▼Bar UKでも愛用のBIRDYのグラスタオル。二度拭き不要でピカピカになる優れものです。値段は少々高めですが、値段に見合う価値有りです（Lサイズもありますが、ご家庭ではこのＭサイズが使いやすいでしょう）。▼切り絵作家・成田一徹氏にとって「バー空間」と並び終生のテーマだったのは「故郷・神戸」。これはその集大成と言える本です（続編「新・神戸の残り香」もぜひ！）。▼コロナ禍の家飲みには、Bar UKのハウス・ウイスキーでもあるDewar's White Labelはいかが？ハイボールに最も相性が良いウイスキーですよ。▼ワンランク上の家飲みはいかが？ Bar UKのおすすめは、”アイラの女王”ボウモア（Bowmore）です。バランスの良さに定評がある、スモーキーなモルト。ぜひストレートかロックでゆっくりと味わってみてください。クールダウンのチェイサー（水）もお忘れなく…。
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