また鍋ですか？って笑われそうですが・・・
一応カネゴンの壮行会ということで本人の希望により
水炊きとなりました。
本人曰く、明日の朝、鶏のだしのたっぷり出たスープで
鶏卵雑炊を食べて出発したい、とのこと(^^;
始発電車で行くのにそれを食べて行くということは
5時15分ぐらいに食べさせないといけません(笑)
材料はほとんど切っただけで簡単！出しだけは鶏2羽で
丁寧にアクを取りながら出しをとりました。
それと・・・今夜の鶏団子は8010のとりやさんの
軟骨入りつくねを真似て、軟骨をフードプロセッサーで
細かくしてお肉に加え、おネギを加えてよ～く練り練りして
作ったのでなかなか好評でした。
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