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テーマ:今日のランチ(38878)
カテゴリ:コ-ラス・絵本クラブ・英語・バドミントン
英語クラブでクリスマス会をした。
今回はいつもとちがって、調理室を借りて そこで各自一品ずつ持って来る、またはそこで調理して みんなでお昼を食べるということになった。 シャロン先生は前も作ってくれた、マレーシア料理。 豚肉や干ししいたけ、厚揚げをしょうが・にんにく・特製のたれで 炒めた、ごはんによく合うおいしい料理だ。 シャンティはパエリア。 ミッキーは煮豚。 ミニー改め、モニカは春巻きやからあげ。 アリシアはパン。 マンディはサラダ。 アンはシフォンケーキ。 ベティはアップルパイ。 み、みんなやるではないの・・・。 私(プルー)はどうしよう・・・と思ったけど、数少ない失敗のないレシピということで ホワイトシチューを作ることに。 もちろん、市販のルーは使わない、小麦粉とバターで作るシチューだ。 家で朝、材料を切って、調理室で煮ることにした。 ちぷおとてっぷちゃんのマラソン大会と重なってしまったので その時間、抜けさせてもらって、みんなにその間の作業を指示して(えらそうに・・・) やっておいてもらった。 マラソン大会から戻ってくると、シチューは後は塩こしょうをするだけの状態になっていた。 味を整え、味見。 こんな感じでいいかな・・・と最初、ミッキーとシャンティーに味見してもらった。 すると・・・2人とも「おいしい---!」と言ってくれた! 次々にみんなが「私も味見する!」と来てくれて 「おいしい!」 「ホテルのスープみたい!」 「スキー場で食べるシチューみたい」 と大絶賛してくれた・・・! シャロン先生も 「プルーデンス!すごいよ!後でレシピ教えて。プルーデンスの子供たちは幸せやな。」 と言ってくれた。(シャロン先生の日本語は関西弁) みんなも教えて~と言ってくれた。 嬉しかった。 ホワイトシチューを選んでよかった・・・。 ほんと、数少ない人に出せる料理だし・・・。 このシチューを作ったら、市販のルーはにおいにくせがあって 食べられなくなる。(自信過剰?) ちなみに調理室の部屋代を入れても、この日の食事代は505円。 やっす~! (材料) 人参・じゃがいも・たまねぎ・ブロッコリー・ベーコン (調味料) バター 大さじ2・2/3 小麦粉 大さじ3・1/3 水 400CC 固形スープ 2個 牛乳 400CC 塩・こしょう 適宜 (作り方) 1.鍋にバター、ベーコン、玉ねぎを入れて炒める。 2.玉ねぎがしんなりしたら、人参、じゅがいもを入れ、バターが 全体にまわったら、小麦粉を入れ、弱火で炒める。 3.水と固形スープを入れて、強火で煮る。 4.あくをすくって、牛乳、ゆでたブロッコリーを入れる。 5.塩・こしょうで味を整える。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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