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2017.07.20
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今年も梅プロ（福島に梅干を送ろうプロジェクトfromささやま）の梅干を漬けました。
梅雨明け宣言が出たので、土用干しをしようと、干したざるにビニール手袋を準備して、いざ、容器を開けました。 一つ目の容器… う～ん、いい感じ！！ ざるに一粒ずつ並べていくのが好きです。 二つ目の容器… こちらもいい感じ!! 二つ目のざるも梅干がきれいに並びました。 このまま模様にしてしまいたいくらいの可愛さです！  そして３つ目… これが一番たくさん入ってる容器です。 当然のようにいい感じ!!と思っていたのに ？？？ ？？？ そうです、二重にした袋と袋の間にカビっぽいものが。 今まで漬けてきて、こんなことは初めてで焦りました！！ 幸い、袋の中の梅は大丈夫でしたが、もしものことを考えてこちらは我が家で消費。 予定の三分の二しか送れませんが、これからの３日間土用干しを頑張ります！！ ３つ目の容器の梅は間を開けて土用干しすることしよう（・・； お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
梅干、綺麗にできたですね～
カビ、、、私は過去1回しか無いですが、やはり梅の仕入れ所とか、質とか問題があった時でした。 梅干しは、作らない人には解らない苦労も手間も実は沢山あるけれど、出来上がった時の歓びはとひきりですよね～ 1粒1粒大事に大事に食べていく、そんな思い入れがありますよね。 梅雨はもう明けたものとばかり思っていましたが確か今日明けましたね、、 おひさまいっぱいあてて、命を吹き込んでくださいね～ 唾がでてきました（笑） あと一息忙しい日が続きますが頑張ってね～ヽ(*´∀｀)ノ (2017.07.20 14:14:46)
コンニチワ。蒸し暑いです。布団干して買い物に出たら小雨がポツポツ。
今年は梅干しつけませんでした。👇をかけてやると、赤い宝石になりますね☺ カビ。過去に一回塩漬けの段階で生えたこと有ります☺ (2017.07.20 17:11:18)
俵のねずみさんへ
今まで失敗したことがなかったのでびっくりしました。 自分の家の分なら何でもオーケーなんですけど、人に送るものなので。 二重にしていた中側はどうもなっていないと思うのですが、こればかりは… とりあえず４キロ分は送れるので、その分の土用干しを頑張ります！！ (2017.07.21 23:54:41)
ｱｹ02さんへ
ちょっと凹みかけましたが、中は大丈夫なようなので、とりあえずホッ！！ ただし、そちらの分は送るのはやめようと思います。 梅雨が明けたら、蒸し暑さ全開！！ 近くのダムの水量が随分減ってました。 土用干しがすんだら、降っていいからね（＾＾＊ (2017.07.21 23:57:17) |
