France好きの美味しいもの日記

今日は同僚のNさんとちょっぴり遅めのランチ。

Nさんがたまに行くというLiberte（リベルタ）というお店に行ってきました。
このお店はホワイトストロガノフの看板がお店の前に立っていて、前から
気にはなっていたのです。しかもブラウンとの２色のストロガノフにもできる
のだとか・・。（２倍楽しめていいですよね）

場所は以前ご紹介したお蕎麦屋さん「さ和長」さんの並びにあるお店です。

ただ、今日はなんとなーくお米という気分ではなかったので、ストロガノフは
また次回、ということで、ツナとバジルのトマトソースのパスタにしてみました。

トマトソースはじっくり煮込んであります。ツナもバジルもトマトソースに
溶け込んでいて、一見、見ただけではわかりません。私はバジルの香りがとても
好きなので、想像していたのとはちょっと違ったけれど、溶け込んだうまみが
ぎゅっと濃縮されていて、これはこれで美味しかったと思います。

それに、これだけじっくり煮込んであるのだもの。お店の自慢のストロガノフは
やっぱり美味しいんだろうな・・。なんてまだ食べてもいないストロガノフの味を
想像してしまいました。（やれやれ）

Nさんの頼んだ鶏肉のチーズ焼きと一緒に出てきたごはんは五穀米（のよう）でした。
「このごはん、ストロガノフのときも出てくるんですよ。」とNさん。
な、なるほど。

月曜日はサービスデー、コーヒーがついてきます。
ほっと一息、ごちそうさま。

次回来た時は、２色のストロガノフかな。やっぱり。


Liberte（リベルタ）
港区赤坂1-4-6　第1中田ビル1F