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July 29, 2022
カテゴリ：なんとなく思ったこと
今朝も登山道を散歩。
今日はノルディックポールを持って坂道も歩いたのだけど 調子に乗って少し奥までいったら、 思ってたより時間がかかってしまって 慌てて、小走りでクリニックの駐車場まで戻ったよ。 なんとか名前が呼ばれる前までに戻れてよかったけど 厚手の布マスク（100均のやつ）をしたら、 息苦しくなるとともに 暑くて汗が急に噴き出てきて焦ったわ～。 急いでカバンに入っていた予備のマスク（薄いやつ）に 替えたら、息ができた～。カーブスでもらったマスク。 こんな感じの運動用のマスクをもっと買っておかなくては。 エアコンのきいた待合室でこんなに 汗かいて、息をあげてると、発熱したかと間違えられるから 今度からは気を付けないといけない。 クリニック内ではマスクはするけど ウォーキング中はしてない。せっかくの良い空気は 直接吸いたいもの～  最強でエレガントな免疫を作る100のレッスン [ エリカ アンギャル ] この本にもあるけど やっぱりコロナ禍の今、大切なのは ワクチンでもマスクでもなく免疫力だと思う。 どんどん変異するコロナ。最初のコロナに 合わせて作られたワクチンは今でも効くの？って思うし、 ブログ1位の長尾先生も「打っても感染→打つから感染」と まで言ってるしね。 マスクもこの季節がら、熱中症が怖いし、 こんなにマスクマスクいまだに言っているのは 日本だけ？みたいだし、、、。 やっぱりそれより 免疫力アップを心がけた食事をしたり、 運動したり、ストレスを溜めないようにする方が 大切だと思う。 そうしたら、他の病気も寄せ付けないわけだから 一石二鳥だよね。 この本では7色の野菜を摂ろうと推奨してる。 野菜に含まれている色素の成分は、 大きく分けて赤・オレンジ・黄・緑・紫の5色と アク成分を黒、香り成分を白とした7色に分けられる。 フィトケミカルには共通して強い抗酸化作用があり、 それぞれの色素によって働きが異なる。 これらのフィトケミカルを組み合わせてとることで、 抗酸化効果がより期待できる。 ・赤：リコピン、カプサイシン トマトや赤ピーマン、スイカ、ピンクグレープフルーツにはリコピンが、 赤唐辛子や赤ピーマン、赤パプリカにはカプサイシン ・オレンジ：ゼアキサンチン、β-カロテン β-カロテンはにんじんやかぼちゃが豊富。 ゼアキサンチンはとうもろこしやマンゴー、パプリカなど。 ・黄：フラボノイド、ルテイン ルテインはとうもろこしやにんじん、かぼちゃに多く含まれる。 フラボノイドはポリフェノールのひとつで、 無花果や柑橘類に含まれるルチン、 玉ねぎやりんごなどに含まれるケルセチンなどがある。 ・緑：クロロフィル クロロフィルとは葉緑体に含まれている光合成に不可欠な成分。 ほうれん草や小松菜、春菊、ブロッコリーなど緑の野菜。 強い抗酸化作用があり、消臭、殺菌効果も期待できる。 ・紫：アントシアニン アントシアニンはブルーベリーや黒豆、紫たまねぎ、 紫キャベツ、紫いもなどに多く含まれる。目の健康維持に効果。 ・黒：クロロゲン酸、カテキン ポリフェノールの一種クロロゲン酸は、コーヒー豆に多く含まれている成分 じゃがいも、さつまいも、りんご、ごぼうなどにも含まれる。 強い抗酸化作用に加え、脂肪の蓄積を抑える効果があり、 肥満予防や糖尿病予防にも効果が期待。 カテキンは緑茶、紅茶、ウーロン茶、ほうじ茶などに含まれる。 ・白：硫化アリル、イソチオシアネート 硫化アリルはにんにく、玉ねぎ、ねぎ類などに多く含まれており、 イソチオシアネートは大根やわさび、かぶ、キャベツ、 ブロッコリーや小松菜などに多く含まれている。 やっぱり野菜には神秘の力があると思う。  今日のお昼 玄米味噌ラーメンつくってみた。 モロヘイヤのお浸しと納豆とネギを入れて ねばねばラーメンにした。 美味しかったけど ちょっと量が多かったので今度から 半分の量にしようと思う。 畑のミニトマトはそのまんまで美味しい。 畑のキュウリの浅漬け 畑のかぼちゃの煮物 ブルーベリーとバナナ 畑の野菜大活躍。 本によると、旬の野菜は 余計にフィトケミカルが多く含まれるそう!(^^)! 幸せなブログでも応援してくれる人ポチリとお願いね！!(^^)! s ↓ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村  <
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