さくら日記

胸肉みたいにふっくら柔らかい、鶏のささみカツ♪


料理名：胸肉みたいにふっくら柔らかい、鶏のささみカツ♪
作者：ponta634

■材料（5人分）
若鶏のささみ / ５枚
牛乳(肉を浸す用) / 大さじ3くらい
塩 / ひとつまみ
コショウ / しっかり多めに
小麦粉 / 大さじ2くらい
★溶き卵用・・・卵 / １個
★溶き卵のばす用・・・牛乳 / 大さじ1
★溶き卵をまざりやすくする用・・・塩 / 少々
パン粉 / １カップ弱
サラダ油 / 400CCくらい

■レシピを考えた人のコメント
美味しいささみ肉を取り寄せしたので、牛乳に浸してからフライにしたら、ふっくらと柔らかくて、胸肉かと思うくらい美味しく出来ました。

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