桜のシーズンですが
開花の入れ替わりで少し満開の時期の合間の今。
せめて 名前に桜が付く 桜鯛
『呼ばれた？』
『俺たちの事か？』
とでも言っている様な チョット不機嫌そうな顔の桜鯛
真鯛ですが 3月〜6月位は綺麗なピンク色をしているので 桜の季節で 桜鯛と呼ばれています。
この日は 桜鯛のアクアパッツァにしてみました。
アップで
『おーーい アップにするなら鼻の所に付いている本しめじ 退けて〜』
ヒャッ！ ごめん (^.^;)
帰って来た皿が
骨だけ(*⁰▿⁰*)
『出汁まで飲み干され 成就じゃ』
そんな 声が聞こえて来そうな桜鯛の顔w
その他
アジの姿 刺身
『美味しいから 食べて食べてー』
これまた食べ終わってしまったホウボウの唐揚げ
見事に 頭と皮と骨だけ( ﾟдﾟ)
『なんかツチノコみたい。。
ホウボウなんだけどぉ〜』
元はこんな感じ
背骨抜き中
鯵のキュウイソースマリネ
塩で締めて 酢にさらした鯵
メニューはその日の仕入れで決まるので何が出るかは不明です。。。
他には
サラダ 小鉢 スープ お肉 デザートも出ます。
DIYの写真が多いので
たまにはお料理のご紹介でした(*´ω`*)
『工具だけじゃなく 実は包丁も扱うw』(￣∇￣;)
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