こどもと一緒にうめぼしと梅ジュースを作ろう！！！

2013.06.02

「フレーベル館の　だいすき　しぜん」シリーズの
「うめぼし」を読んでうめぼしを作ってみたくなった長女。

スーパーで梅を見つけて「絶対買う！」と言ってきかなかったので
１kg買ってきました。

でも、梅干しなんて作った事がないから、失敗するのも怖いし
とりあえず、半分は梅ジュースにすることに。

まず梅干し用は昨夜梅を洗って一晩水につけておきました。

そして、今朝は水気を拭き取って、おへそを取って（くきの部分のくぼみを爪楊枝で）
ハチミツと塩をまぶして、熱湯消毒したジップロックの容器に入れました。
重りは缶ジュースを乗せ、
クッキングペーパーでフタをしてキッチンのながしの下に入れました。
そして、このまま１週間放置だそう。

梅ジュース用の梅は洗ってから冷凍庫で一晩凍らせました。
こちらは梅と同量の砂糖と一緒に容器に入れて。
こっちは毎日１回上下に瓶を振って１週間後から飲めるそうです。

ところで、きっかけとなった本がこちら。
図鑑から１つのものを取り出して、詳しく紹介してくれているような本です。
もともと図鑑好きなので、こういう本がとっても好きな私。
収集癖もあるので、けっこう集めてしまいました。