RANmama’ｓ　LIFE

『半鐘屋』さんの福袋に入っていたパンミックス粉で、早速パンを焼いてみました。

いろいろな種類の食パンミックス粉が入っているので、どれを使おうか迷ったけど、
一番無難そうな「普通の感じの食パンミックス粉」を選びました。


計量いらずでパン屋さんのような焼きたてパン【バラ売り】◆普通の感じの食パンミックス粉◆HB用食パンミックス　1斤用【10P27aug10】

ＭＫのホームベーカリー推奨みたい・・・。
ウチのホームベーカリー、ナショナルだけど上手く焼けるかしら？

水分を牛乳に、油脂は発酵バターにしてみましたよ。

実は、パンミックス粉を使うのは初めてなんです。
なんとなくミックス粉って、横着なイメージで嫌だったんですよね～。
でも実際使ってみると、計量は水分と油脂とイーストだけで良いのがとても便利でした。
疲れちゃってて粉の計量も面倒っていう時にも良さそう・・・。


牛乳を使用しているので、コースは早焼きにしました。
（冬だけど暖房きいてるから、腐敗が心配・・・）
焼き色は標準にセットしました。

完成！


見た目も「普通な感じ」ですね。。。
味もやっぱり普通？！と思いきや、なかなか美味しいです！

ミルクの風味が強く、ほんのり甘みも感じます（これは水を牛乳に置き換えたからかも？）。
生地もしっとりしているので、たぶん明日の朝でも美味しいと思う。

香りもいい～

牛乳＆発酵バターが効いてるのかもしれないけど、普通より美味しいんじゃないかな。


「普通の感じ」でこのレベルなら、「高そうな感じ」はもっと期待できますね


計量いらずでパン屋さんのような焼きたてパン【バラ売り】◆高そうな感じの食パンミックス粉◆HB用食パンミックス　1斤用（310g）【10P27aug10】

他にも、米粉のパンミックス粉やらフランスパンっぽいのやら、いろいろあります。
試すの楽しみだなぁ。


全部試した後、特に美味しかったものをセレクトして『半鐘屋』さんに注文しようと思ってます。
我が家の定番になりそうです