lunchmama&lunch

鍋物や中華に使った白菜が残っていて少しくたびれかかっていた。
冷凍チキンをベースに玉ねぎ人参セロリの細い部分、一個のこっていた生シイタケなどを煮込み白菜を結構ドドーンと入れる。あっというまに嵩が減って、あとは、牛乳でといた小麦粉をだまにならないようにいれるだけ。
ホワイトソースが作れる人はそれがいいけど、、、あ、コンソメキューブを分量に応じて入れ、味をみながら塩。胡椒。バターなんかもいれることもある。
とにかく白菜を消化しないと（笑）

ランチはこれにご飯を入れてドリア風に。