lunchmama&lunch

秋ナスは嫁に食わせるな。。いわれたほどおいしいものだそうだ。
何か別の解釈もあるらしいけど、とにかく身が引き締まって甘くなるから、漬物もおいしい。
マル茄子をみかけたので少しだけ漬けてみた、下漬けをして、からし漬けにしてもいいし、かんこうじ
（寒麹）でつけても美味しい。皮を柔らかく仕上げるには砂糖をいれるといいときいた。

ついでに定番「枝豆」
最近は本当においしい枝豆が出回って食べ過ぎの傾向がある。
おいしい枝豆作ってくれている農家の方に感謝。

そろそろお弁当も恋しくなってきた、まだ暑いので食欲イマイチなのだけど。