2013年9月開催ブラインドワイン会報告
この所ご紹介していますWine.nom主催(これは私のブログ名ですが)、ブラインドテイスティング会を開催しましたのでご紹介させて頂きます。 この会を開催しようと思ったきっかけ、主旨は本ブログの過去ログを参照して頂ければと思いますが、堅苦しくなく、でも少し真面目にワインを飲んでみる事で普段飲んでいると気が付かない事に気が付くので、そのような機会を出来るだけ提供したいという想いから始めたものです。そしてお陰様で先日、第1回目として2010 Domaine William Fevre Chablisの水平試飲を開催する事が出来ました。 参加された皆さま、ご支援頂きました皆さま、ありがとうございました。 今後もこちらのブログで会の詳細をご紹介させて頂きますので、次回以降に参加を希望される方は私までその旨ご連絡下さい。 場所 イル・マニフィコ会費 13,000円+ご厚意による一部ワイン無料提供<試飲したワイン:試飲順>2010 Domaine William Fevre Chablis (Domaine) WA902010 Domaine William Fevre Chablis les Preuses(GC) WA972010 Domaine William Fevre Chablis Bougros Cote Bouguerots(GC) WA962010 Domaine William Fevre Chablis Fourchaume(PC) WA932010 Domaine William Fevre Chablis Valmur(GC) WA952010 Domaine William Fevre Chablis Vaillons(PC) WA93 <その他ワイン会で提供されたワイン>2008 Domaine de L'ARLOT NUITS ST GEORGES 1ER CRU CLOS DE L'ARLOT2009 Domaine de L'ARLOT NUITS ST GEORGES 1ER CRU CLOS DE L'ARLOT2008 Domaine de L'ARLOT VOSNE ROMANÉE 1ER CRU LES SUCHOTS2004 Domaine Armand Rousseau Pere et Fils Clos de la Roche2008 SuisassiMiani Merlot <私の感想>そのうち参加者の方々の感想集を紹介していこうと思うのですが、まだそこまで集計出来ないので、私の感想のみ掲載してみます。(テイスティング時のメモ)2010 Domaine William Fevre Chablis (Domaine) WA90強い樽香。熟した果実だが樽に負けた感じ。味わいは一転すっきりしていて、少しフィニッシュが弱い。でもスムーズな口当たり。果実味が黄色く後味に残る。奥には綺麗なミネラル。2010 Domaine William Fevre Chablis les Preuses(GC) WA97控えめな樽香。香りにはミネラル感が広がり特に甘さを感じる。口当たりは柔らかく果実に厚みもある。フルーツとミネラルのバランス感。旨い。長い余韻。素晴らしい完成度。2010 Domaine William Fevre Chablis Bougros Cote Bouguerots(GC) WA96ミネラリーで綺麗。ミネラルが美しい。白さがあって少しだけ酸味が硬質的。でもエキスがしっかりしていて、シャブリらしい印象。スリムだが、長い余韻。綺麗。2010 Domaine William Fevre Chablis Fourchaume(PC) WA93ハーバルな香り。硬くて石化質な香り。少し酸味がとがっていて、鋭さを感じる。エキスは綺麗て透明感がある。2010 Domaine William Fevre Chablis Valmur(GC) WA95少しオイリーな香りでファットな印象。酸は綺麗で透き通っている。その割にグリップもあり、混じり毛が無いエキスを持つ。白い印象。長い余韻。2010 Domaine William Fevre Chablis Vaillons(PC) WA93バターっぽく、ファットな香り。旨味があって厚みがある黄色い果実味。横に広がる感じ。<最後に>会に参加されたのご友人がおっしゃっていたそうですが、「このような会は敷居が高くて参加に踏み切れない」「人前で銘柄を当てるような事をした事がないので無理」そういう方にこそ、ぜひ参加して頂きたいと思っていますし、ぜんぜん堅苦しくはない、普通に楽しい会なので、ぜひ勇気を出して参加申し込み頂きたいと思います。次回は、11月頃を予定していますので宜しくご検討下さい。