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2005年12月21日
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カテゴリ:食材の自由研究
パンデピス粉 
 うちって何人サンタがいるんだっけ?

 おフランスからこーんなものがやってきました


 字が読みにくいかもしれないけれど・・・

 パンデピスの粉です

 パンデピスのベーキングミックスなんてあるんだ~

 さすがフランス。。。w(゜o゜)w   

パンデピスは蜂蜜とスパイス入りケーキのこと
作り方のところに、粉に蜂蜜と水と卵を加えるように書かれています
蜂蜜が入ることで少し粘りのある生地になります

この粉の材料は中力粉(とちゃんと書かれている!)、砂糖、ライ麦粉、BS、スパイス
んーースパイスの種類が書かれてないのが残念!
適当に感じるものは、シナモンとクローブとアニスかな?ナツメグも??
匂いでは分からないけど生姜も入ってるのかな?


前面の絵、なんとなく、キリスト誕生を祝福にきた賢者のような感じですが、
何か逸話の1シーンなのでしょうか?
この絵ははエピナル(ヴォージュの県庁所在地)のものとのこと
何か地方に関係があるのかなぁ?と思うのだけど、全くわかりません
聖書の1シーン位知ってて当然!なのですかねぇ、、、ヨーロッパ


楽天で売ってたパンデピス フランス産パン ド エピス PAIN D'EPICEずっしり蜂蜜の入った手作りパン  パン・デピス(約16センチ)  え?2件だけ??
因みに『パンデピス』で検索すると、パンデピス風味の紅茶とお菓子の本のみ!


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最終更新日  2005年12月21日 00時05分37秒
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