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今朝の予定では青梗菜の卵とじだったけど・・・

畑からこんな綺麗なほうれん草を採ってきました


このほうれん草は
アクがほとんどなく生食用ようとしてサラダに使える。
葉の濃緑色と軸の赤色がきれいなので見ばえがよい。

それで今日の献立は、カマスの開きと芋煮汁とおろしとモズク和えと

こうや豆腐の煮物と赤茎ほうれん草の胡麻和えになりました。



芋煮汁は芋がいっぱい

サツマイモのベニアズマとパープルスイートが入って

ジャガイモに里芋と芋だらけ。

そして椎茸とネギを入れて味噌味にしました。

芋はマクロビオテック風に皮をつけたまま。（里芋だけはむきましたけど）

今日の野菜は全てchakoの畑から調達したものばかり。

季節を感じる食卓になりました。

あっとそれから魚も旦那が海から釣ってきたものでしたね

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